Головна
З овочами
Овочі в духовці
Топінамбур на зиму

Топінамбур на зиму

зроби корисну заготовку на зиму, просто і смачно! Топінамбур на зиму можна приготувати різними способами, один з яких маринування. Подавати маринований топінамбур можна як гарнір до м'ясних страв, а також страв з риби. З даної кількості інгредієнтів виходить одна півлітрова банка.

☺Modnica

автор рецепта

0 1076

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 2 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 88 % 14 г

66 ккал

ГІ: 89 / 11 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Топінамбур очищаємо, миємо, ріжемо невеликими шматочками.
Крок 2

Банку прогреваем в мікрохвильовці, після чого наповнюємо підготовленим коренеплодом.
Крок 3

Насипаємо сіль і цукор, додаємо прянощі: запашний перець і гвоздику, наливаємо винний оцет.
Крок 4

Заливаємо вміст банки окропом, накриваємо кришкою і відправляємо в духовку розігріту до 120 градусів, стерилізуємо протягом 20-25 хвилин.
Крок 5

Закочує банку герметично, перевертаємо догори дном, вкутуємо в теплий плед, залишаємо на добу до повного охолодження.
Крок 6

зберігаємо заготовку в погребі або в коморі.