Головна
Випічка
Солодка випічка
Клафуті з черешнею з мигдального борошна

Клафуті з черешнею з мигдального борошна

незвичайний рецепт пирога з додаванням мигдального борошна! Десерт об'єднав приємний смак черешні і аромат мигдалю. Випічка виходить легкої і повітряної, за рахунок малої кількості борошна і збитих білків. Ніжний пиріг з ягодами не залишить байдужим ні кого!

Елечка

автор рецепта

Клафуті з черешнею з мигдального борошна рецепт з фото

0 1186

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 16 % 6 г

жири 30 % 11 г

вуглеводи 54 % 20 г

194 ккал

ГІ: 37 / 38 / 25

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

Миємо й перебираємо черешню беремо великі, соковиті ягоди. Обережно, щоб не розчавити ягоду дістаємо кісточки.
Крок 2

Готуємо тісто: Розм'якшене вершкове масло змішуємо з борошном, сіллю і цукром.
Крок 3

Обережно поділяємо жовтки від білків. Збиваємо в піну жовтки і додаємо в тісто. Білки збиваємо у високій чистому посуді. Можна додати крапельку лимонного соку. Як піна стане пишною і стійкою, вводимо білки в основну масу і злегка перемішуємо.
Крок 4

Деко змащуємо маслом і викладаємо очищені ягоди черешки, розподіляємо їх рівним шаром.
Крок 5

Заливаємо тестом і відправляємо в заздалегідь розігріту духовку. Випікаємо при 170 градусах 25-30 хвилин.