Головна
Випічка
Солодка випічка
Клафуті з полуницею

Клафуті з полуницею

класичний рецепт дивовижної французької випічки! Для рецепта використовують свіжі, соковиті ягоди полуниці. Цей десерт вимагає трохи часу для приготування. Хто стежить за фігурою, може замінити вершки на менш жирні. Смак у пирога виходить просто чудовий!

Миланка

автор рецепта

0 1056

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 3 г

жири 38 % 13 г

вуглеводи 53 % 18 г

192 ккал

ГІ: 23 / 53 / 24

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

У розм'якшене вершкове масло додаємо цукор і збиваємо до утворення білої маси. Додаємо жовтки і збиваємо ще раз.
Крок 2

З'єднуємо борошно, крохмаль, соду просіваємо через сито і перемішуємо з маслом і жовтками. Додаємо жирні вершки.
Крок 3

Збиваємо окремо білки. Що б білки добре збилися, посуд повинна бути чиста і суха. Збиваємо міксером спочатку на маленькій швидкості. Поступово збільшуючи обороти. Коли піна стане стійкою, обережно вводимо в тісто, злегка перемішуємо лопаткою.
Крок 4

Змащуємо деко олією і посипаємо борошном. Викладаємо на дно полуницю і заливаємо тестом.
Крок 5

Випікаємо пиріг при 170 градусах 25-30 хвилин.