Головна
Закуски
Закуски холодні
Хвіст лосося по-азіатськи

Хвіст лосося по-азіатськи

надзвичайно просте блюдо! Готується дуже швидко, виглядає ефектно. Чудовий варіант на вечерю і на святковий стіл. Підгледіла колись цей рецепт у Джеймі Олівера і з тих пір іноді готую будь-яку червону рибу саме таким способом.

ИринаПриморочка

автор рецепта

Хвіст лосося по-азіатськи рецепт з фото покроково

0 1692

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 62 % 18 г

жири 34 % 10 г

вуглеводи 3 % 1 г

173 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Рибку, звичайно, краще взяти пожирнее-нерку або кету. Цього разу я готувала горбушу штучної заморозки, і вийшло дуже смачно! Головна умова-рибу треба ретельно розморозити на нижній полиці холодильника, очистити від луски, промити і просушити паперовими рушниками.
Крок 2

На рибі робимо надрізи гострим ножем через кожні три см.
Крок 3

Перевертаємо її на іншу сторону і посипаємо третьою частиною солі.
Крок 4

Потім повертаємо в початкове положення. Солимо, перчимо, в розрізи вставляємо пластинки часнику. Посипаємо зеленим чаєм з пакетика.
Крок 5

Скроплюємо кунжутним маслом.
Крок 6

Кладемо рибу на деко, застелене папером для випічки і поміщаємо в духовку, нагріту до 190 градусів. Запікаємо 25-30 хвилин.
Крок 7

Дивіться за станом риби. Сильно засмажувати не треба, інакше вона висохне! Ось така рибка виходить.
Крок 8

Виймаємо її з дека, сервіруємо на великому красивому блюді і подаємо в якості гарячої або холодної закуски.
Крок 9

Рибка виходить дуже ніжна, ароматна, з насиченим смаком! Таку і гостям соромно подати! Смачного!