Головна
Закуски
Закуски холодні
Дієтична кабачкова ікра в рукаві

Дієтична кабачкова ікра в рукаві

починаємо знищувати кабачки! Швидко, просто, смачно! У вас вже виросли кабачки? У нас-так! Пропоную вам ось такий низькокалорійний рецепт. Отже, готуємо КАБАЧКОВУ ІКРУ В РУКАВІ. Можна її ще назвати і дієтичної. Адже ми нічого не будемо обсмажувати! Просто мрія для ледачої господині! Мінімум брудного посуду, економія часу! Звичайно, це не салат, а закуска. Але теж дуже смачно і корисно!

ИринаПриморочка

автор рецепта

Дієтична кабачкова ікра в рукаві рецепт з фото покроково

0 1211

Склад / інгредієнти

порцій:

900

170

120

180

Перець гострий стручковий (за бажанням)

350

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 1 г

жири 18 % 2 г

вуглеводи 73 % 8 г

53 ккал

ГІ: 61 / 39 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Необхідні продукти. Якщо не любите гостре-гострий стручковий перець не кладіть. З перцями червоного кольору ікра буде більш насиченого відтінку. Вага всіх овочів в уже почищеному вигляді.
Крок 2

Кабачки очищаємо, нарізаємо кругляшками і посипаємо половиною солі. Ми залишаємо на півгодини.
Крок 3

Помідори обесшкуріваем,
Крок 4

Нарізаємо шматочками.
Крок 5

Цибулю, моркву, перець і часник подрібнюємо довільно.
Крок 6

Включаємо духовку на 180 градусів. Кабачки віджимаємо від соку. Всі овочі змішуємо в мисці, потім перекладаємо в рукав для запікання, закріплений кліпсою з одного боку.
Крок 7

Додаємо другу половину солі, мелений перець і рослинне масло.
Крок 8

Закріплюємо другий кінець рукава і кладемо його в форму для запікання. Важливо! Якщо рукав з перфорацією-кладемо його в форму вгору швом! Якщо рукав Звичайний-то робимо вгорі кілька проколів зубочисткою. Розміщуємо форму в нагріту духовку, заводимо таймер на 60 хвилин і йдемо відпочивати!
Крок 9

Через годину виймаємо нашу заготовку з духовки. До цього часу в кухні стоїть такий аромат, що ноги вас самі туди принесуть!
Крок 10

Акуратно, щоб не обпектися, розрізаємо пакет, беремо його за хвостики і викладаємо вміст в друшляк, поставлений на миску. Це необхідно зробити, щоб злити зайву рідину. У мене вийшло приблизно 250 мл овочевого бульйону. На його основі можна зробити соус або додати його в суп, в тушковане м'ясо. Загалом, не виливайте, приберіть в холодильник!
Крок 11

Овочі акуратно перекладаємо в блендер, додаємо подрібнену зелень і перетворюємо в однорідну масу. Тепер пробуємо. Якщо, на ваш смак, чогось не вистачає-сміливо додавайте. Я додала чайну ложку цукру і чайну ложку столового оцту. ДО РЕЧІ, ікра вийшла гостренькою, тому що в складі у мене був гострий перець. З брудного посуду-одна миска, один блендер, один ополоник.
Крок 12

З цієї кількості продуктів виходить трохи більше кілограма ікри-ніжною, смачною і дуже ароматною!
Крок 13

Ну ось і все! Можна пробувати! Пригощайтеся! Смачного!

ікра з кабачків, завдяки вмісту в ній калію, корисна людям схильним до набряків, що страждають від порушень роботи кишечника і жовчного міхура, і просто всім тим, хто хоче урізноманітнити свій раціон. вітамін З, також міститься в ікрі, стимулює роботу шлунка, жовчного міхура, дванадцятипалої кишки, покращує роботу шлунково-кишкового тракту; корисний при гіпертонії, недокрів'ї, зайвій вазі, серцево-судинних захворюваннях. Оскільки вітамін З має протизапальні властивості-кабачок корисний при астмі, остеоартрозі і ревматоїдному артриті.