Торт медовий з заварним кремом

покрокове приготування

1. Крок 1

   На водяній бані розтопити масло, додати цукор і мед.

2. Крок 2

   Додати соду, маса повинна збільшитися в обсязі. Знімаємо з водяної бані і даємо охолонути.

3. Крок 3

   Додаємо яйця і розмішуємо.

4. Крок 4

   Додаємо борошно і замішуємо тісто.

5. Крок 5

   Ділимо тісто на 8 частин.

6. Крок 6

   Розкачуємо, вирізаємо майбутні коржі тарілкою або кришкою від каструлі.

7. Крок 7

   Коржі проколюємо виделкою. Випікаємо разом з обрізками 7 - 10 хвилин при температурі 180 градусів. готуємо крем.

8. Крок 8

   Яйця збиваємо з цукром.

9. Крок 9

   Додаємо туди 2 столові ложки борошна,перемішуємо.

10. Крок 10

    Підігріваємо молоко. Вливаємо тепле молоко до яєць з цукром і борошном,перемішуємо.

11. Крок 11

    Ставимо суміш на маленький вогонь і постійно помішуючи, варимо до загустіння. Остуджувати. У теплий крем додаємо 50 гр вершків.масла і перемішуємо вінчиком (ложкою). Міксером збивати не треба, просто перемішати до розчинення масла.

12. Крок 12

    збираємо торт. Обмазуємо коржі, верх і боки торта кремом. З обрізків робимо крихту. Обсипаємо торт крихтою. Прибираємо на 4 години в холодильник.