Простий маннік на кефірі з кокосовою стружкою без борошна

покрокове приготування

1. Крок 1

   якщо готувати зі сметани, масло можна не додавати.

2. Крок 2

   можна приготувати на кефірі без масла, але тоді потрібно готовий маннік просочити сметаною або яким - небудь сиропом.

3. Крок 3

   манну крупу змішати з кефіром, додати дрібку солі, перемішати і залишити на 30 хвилин. Розм'якшене масло розтерти з цукром. додати збиті яйця.

4. Крок 4

   З'єднати манну крупу з іншими інгредієнтами, перемішати і вилити в змащену маслом форму для випічки. тісто має бути трохи рідке. випікати при 160 ° з 45-60 хвилин. маннік не любить великого спека.

5. Крок 5

   в кінці температуру випікання можна збільшити для зарум'янювання скоринки.

6. Крок 6

   можна в кінці випічки змастити верх манника сметаною, прикрасити яблуками (як на фото), посипати цукром і повернути на 10 хвилин в духовку.

7. Крок 7

   можна прямо в тісто додати родзинки, курагу, шматочки банана, яблук...

8. Крок 8

   при випічці маннік майже не піднімається.

9. Крок 9

   якщо хочете високий пиріг, візьміть форму маленького діаметру.

10. Крок 10

    Висота манника у формі діаметром 26 см близько 3 см.

11. Крок 11

    у склянку об'ємом 250 мл поміщається 200 г манки.