Головна
Випічка
Солодка випічка
Просте лимонне печиво на білках

Просте лимонне печиво на білках

ніжне печиво з насиченим лимонним смаком. Печиво виходить з яскравим лимонним смаком і ароматом. Зовні у нього щільна скоринка, а всередині воно виходить м'яким. Пригощайтеся!

Іріша

автор рецепта

Просте лимонне печиво на білках рецепт з фото покроково

0 947

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 5 г

жири 16 % 10 г

вуглеводи 76 % 48 г

299 ккал

ГІ: 5 / 41 / 54

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Інгредієнти
Крок 2

Вершкове масло збиваємо з цукром, додаємо білок і збиваємо до пишності.
Крок 3

З лимона знімаємо цедру (1 ч.л.) і вичавлюємо сік (3 ст. л.). Сік і цедру додаємо в масляну суміш.
Крок 4

Додаємо крохмаль і борошно, замішуємо м'яке тісто.
Крок 5

Формуємо печиво розміром з волоський горіх. Поверхня печива злегка приминає.
Крок 6

Випікаємо при 180 з близько 10-15 хвилин. Краї печива повинні злегка зазолотиться.
Крок 7

Даємо охолонути і подаємо. Смачного!

корисно знати

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Важливо просіяти борошно, щоб наситити його киснем. Тоді випічка вийде повітряною і добре підніметься під час випікання.

Чому пергамент прилипає до страв? Як уникнути такого неприємного сюрпризу? Чим відрізняється силіконовий пергамент від звичайного і який вибрати для покупки? Усі секрети використання паперу для випікання читайте тут.

Враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених у рецепті. Щоб будь-яка запечена страва вийшла вдалою, скористайтеся корисною інформацією про особливості духовок!

Як правильно зберігати домашнє печиво, щоб воно довго залишалося хрустким, свіжим і смачним, читайте тут.