1. Головна
  2. Випічка
  3. Солодка випічка
  4. Кавово-шоколадний кекс

Кавово-шоколадний кекс

ароматний ніжний кекс з легким кавовим присмаком! Просто і дуже смачно! Простий і смачний кекс. Дуже ароматний і ніжний! Раджу спробувати!

Dot (Варя)Author avatar
автор рецепта
Кавово-шоколадний кекс рецепт з фото покроково
Кавово-шоколадний кекс рецепт з фото покроково Кавово-шоколадний кекс рецепт з фото покроково
0
0 914

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 10 % 6 г
жири 28 % 17 г
вуглеводи 62 % 37 г
326 ккал
ГІ: 6 / 55 / 39

покрокове приготування

час приготування: 1 год 10 хв

  1. Крок 1

    Крок 1

    Крок 1:

  2. Крок 2

    Крок 2

    Крок 2:

  3. Крок 3

    Крок 3

    Крок 3:

  4. Крок 4

    Крок 4

    Крок 4:

  5. Крок 5

    Крок 5

    Крок 5:

  6. Крок 6

    Крок 6

    Крок 6:

  7. Крок 7

    Крок 7

    Крок 7:

  8. Крок 8

    Крок 8

    Крок 8:

  9. Крок 9

    Крок 9

    Крок 9:

  10. Крок 10

    Крок 10

    Крок 10:

опис приготування

готуємо:

  1. У миску покласти яйця і цукор, збивати протягом 8-10 хвилин. Маса повинна збільшитися вдвічі і стати пишною, і світлою.

  2. У сотейнику нагріти молоко, як тільки закипить додати какао і каву. Перемішати віночком до розчинення і зняти з вогню.

  3. У яєчну суміш по трохи додаємо розм'якшене вершкове масло, продовжуючи збивати міксером на середній швидкості до об'єднання компонентів.

  4. На яєчно-вершкову суміш просіяти зверху борошно з розпушувачем і акуратно перемішати силіконової лопаткою, час від часу вливаємо тепле шоколадно-кавове молоко і алкоголь. Перемішуємо до тих пір, поки маса не стане однорідною. Чи не захоплюємося, інакше кекс погано підніметься в духовці.

  5. Розігріти духовку до 180 С. Форму для кексу змастити тонким шаром вершкового масла і присипати борошном. Надлишки струсити.

  6. Тісто викласти у форму і поставте в заздалегідь розігріту духовку на 45-50 хвилин. Готовність перевірте дерев'яною шпажкою. Орієнтуйтеся на свою духовку!

Готовому кексу дайте трохи постояти в формі, потім переверніть на кухонну решітку і залиште до повного охолодження.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Яйце куряче - 157  ккал/100г
  • Яєчний білок - 45  ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352  ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542  ккал/100г
  • Яйце страуса - 118  ккал/100г
  • Цукор - 398  ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398  ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734  ккал/100г
  • Масло любительське несолоне - 709  ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661  ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652  ккал/100г
  • Масло топлене - 869  ккал/100г
  • Борошно - 325  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364  ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348  ккал/100г
  • Розпушувач тіста - 79  ккал/100г
  • Молоко коров'яче незбиране - 68  ккал/100г
  • Концентроване молоко 7,5% жирності - 140  ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирності - 47  ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирності - 54  ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирності - 60  ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирності - 64  ккал/100г
  • Какао-порошок - 374  ккал/100г
  • Біле вино - 78  ккал/100г
  • Лікер baileys - 327  ккал/100г
  • Кава розчинна - 94  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: