смачний кекс

пропоную приготувати смачний кекс по кулінарному рецепту моєї подруги. До складу тесту входять іриски - дуже цікава ідея для випічки. Застосуйте свою фантазію, додаючи різні сухофрукти і горіхи. Виходить смачний кекс, який відноситься до категорії дитячої святкової їжі. У невеликій каструльці нагріваємо молоко на повільному вогні, додавши іриски. Варимо цю суміш, постійно помішуючи, поки іриски повністю не розчиняться. Потім додаємо цукровий пісок, кількість якого можна змінювати в залежності від смаку ірисок. Знімаємо каструльку з вогню і кладемо в неї вершкове масло. Ретельно перемішуємо і охолоджуємо до кімнатної температури. Після того, як суміш охолоне, вбиваємо в неї куряче яйце за допомогою віночка. В окремому посуді змішуємо просіяне борошно, розпушувач, горіхи і сухофрукти. Поступово підливаючи карамельну масу, вимішуємо тісто. Далі розливаємо підготовлене тісто по формах. Випікаємо кекси в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 25 хвилин. Можна смачні кекси посипати цукровою пудрою. Приємного чаювання!