Сирний маннік на манці з родзинками

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Із запропонованого мною рецепта ви дізнаєтеся, як спекти сирний маннік із самих звичайних продуктів, які напевно є в наявності у будь-якої господині. Всі необхідні інгредієнти вказані в списку.

2. Крок 2

   

   Відокремлюємо білки від жовтків. Білки поки відкладаємо в сторону, а жовтки ретельно розтираємо в мисці з цукром до розчинення останнього.

3. Крок 3

   

   Вливаємо до жовтків теплий кефір і всипаємо сир (сир краще брати свіжий, і ніколи не використовуйте простоявся сир) і все ретельно збиваємо - можна використовувати віночок, але міксером буде швидше. Сир можна заздалегідь подрібнити за допомогою блендера, щоб розбити всі крупинки і для цього рецепта краще брати сир пожирніше.

4. Крок 4

   

   Після цього висипаємо манну крупу, харчову соду і розпушувач і ще раз збиваємо.

5. Крок 5

   

   В іншому посуді збиваємо білки в міцну стійку піну міксером або блендером з насадкою "віночок".

6. Крок 6

   

   Після цього акуратно вводимо в тісто білкову масу в два прийоми. В кінці додаємо родзинки, який потрібно попередньо потримати в окропі, промити і обсушити. Ізюм беремо не дуже великий і без кісточок. Ізюм додали і все перемішали. Тісто готове.

7. Крок 7

   

   Духовку розігріваємо до 180-ти градусів. Формочку змащуємо вершковим маслом і можна ще додатково присипати її манною крупою. Викладаємо в неї тісто і розрівнюємо його. Випікаємо наш маннік при 180-ти градусах приблизно 40-50 хвилин. Готовність тесту можна перевіряти зубочисткою.

8. Крок 8

   

   Після того, як маннік приготується, виймаємо його з духовки, чекаємо повного охолодження і потім перекладаємо на тарілку, прикрашаємо за допомогою цукрової пудри або посипаємо білою або різнобарвною кокосовою стружкою.

9. Крок 9

   

   Феєрія смаку вам забезпечена!