Гречка з яйцем

на швидку руку, з бюджетних продуктів, на вечерю для сім'ї! Гречку з яйцем надзвичайно просто готувати. Якщо ви любите цю крупу, але вам набридли традиційні каші з неї, спробуйте обов'язково! Обсмажений в олії цибулю і варені яйця надають страві особливий смак і аромат.

Нінель

автор рецепта

0 2395

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 4 г

жири 27 % 7 г

вуглеводи 58 % 15 г

133 ккал

ГІ: 12 / 88 / 0

покрокове приготування

час приготування: 35 хв

Крок 1

Як зробити гречку з яйцем? Підготуйте продукти за списком. Гречку переберіть (якщо це необхідно), видаливши сміття. Яйця вимийте.
Крок 2

Гречку пересипте в миску, кілька разів промийте її водою.
Крок 3

У каструлю пересипте гречану крупу, залийте водою. Поставте каструлю на сильний вогонь. Коли вода закипить, воду посоліть і зменшіть вогонь. Каструлю прикрийте кришкою, варіть гречку до готовності приблизно 20 хвилин.
Крок 4

Зваріть яйця круто. Вони готуються приблизно 10 хвилин після закипання. Остудіть їх і очистіть від шкаралупи.
Крок 5

Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння. Промийте і обсушити. Наріжте цибулю дрібними кубиками.
Крок 6

Розтопіть в сковороді половину всього обсягу вершкового масла. Додайте в сковороду цибулю і обсмажте його до золотистого кольору.
Крок 7

Варені яйця наріжте крупно або довільними шматочками.
Крок 8

У готову варену гречку додайте нарізані варені яйця і обсмажену цибулю. Покладіть вершкове масло, що залишилося.
Крок 9

Перемішайте кашу з яйцем і цибулею. Можете подавати гречку з яйцем до столу. Смачного!

змішана з вареним яйцем, гречка виходить неймовірно ситної і надовго втамовує відчуття голоду. Смак її дуже відрізняється в залежності від того, на якому маслі ви смажите ріпчасту цибулю. Дуже раджу в перший раз спробувати готувати саме на вершковому або топленому маслі. З рослинним буде інший аромат і смак. Також підійде сюди і сало або тваринний жир. Можна і шкварочки додати-для любителів. Взагалі блюдо можна урізноманітнити нескінченно.
всі секрети приготування гречаної крупи і як правильно її вибирати, щоб страва була смачною читайте в статті "звична гречка. Чи всі ми про неї знаємо?"
важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть самий хороший рецепт. Всі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв читай тут .
як зварити яйця круто? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх в холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься.