Капустяний пиріг

набридло м'ясо? Зробіть пиріг з капустою, він нітрохи не гірше! До речі, в начинку можна додати ще цибулю з морквою. Особисто в моїй родині капустяний пиріг подобається далеко не всім. Мої домашні, наприклад, вважають за краще, щоб на столі стояла їжа, в якій капусти було б якомога менше. Не знаю, звідки таке упереджене думку щодо цього корисного овоча, тому що особисто мені дуже подобаються страви з капусти. А кулінарний рецепт цього пирога російської кухні став одним з моїх улюблених (завдяки швидкості приготування). Кілька разів я його пекла і забирала на роботу. Там у мене рецепт вихоплювали просто з руками.

nanu6ka

автор рецепта

Капустяний пиріг рецепт з фото покроково

0 910

Склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

150

Сода харчова (погашена в оцті)

0.5

Сіль

для начинки:

Капуста (ммелко шинкована)

0.5

Вершкове масло

Яйця (відварені і нарубані)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 4 г

жири 35 % 11 г

вуглеводи 52 % 16 г

175 ккал

ГІ: 25 / 8 / 68

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:

опис приготування

процес починаємо з розтоплення масла. Потім тепле масло змішуємо з кефіром, сиплемо ложку цукру, солимо, вбиваємо яйце, вливаємо погашену соду і всипаємо склянку борошна. Вимішуємо однорідне тісто, ділимо на дві рівні частини. Першу частину викладаємо на сковороду, розминаючи пальцями або ложкою, засипаємо начинкою: спочатку йде нарізана капуста, на неї – рубані яйця і кілька шматочків вершкового масла. Другим шаром пиріг накриваємо, розрівнюємо і ставимо в заздалегідь прогріту духовку на сорок хвилин. Печемо при температурі двісті градусів.