Десерт Павлова

кажуть, що цей рецепт придумав сам Павлов! Смак заворожує!

Крисана

автор рецепта

0 936

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 3 г

жири 26 % 8 г

вуглеводи 65 % 20 г

156 ккал

ГІ: 15 / 13 / 72

Десерт "Павлова" в перший раз я спробувала в одному кафе, мені дуже сподобалася ця солодка їжа. Прийшовши додому я, відразу ж сіла за комп'ютер і почала шукати кулінарний рецепт цього тортика з інтернету.

Добре, що там можна знайти все що завгодно. Це виявився рецепт австралійської кухні. На наступний же день я вирішила спекти її сама.

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1

Беремо глибокий посуд, можна миску. Відокремлюємо жовтки від білків. Кожна господиня робить це по-своєму. Спочатку треба збити білки міксером, потихеньку додаючи цукрову пудру просіваючи через сито.
Крок 2

Збивати треба приблизно 10-12 хвилин. Потім додаємо крохмаль, теж просіявши попередньо і оцет. На деко застеляємо лист пергаменту і креслимо коло діаметром 20 см.на коло викладаємо приготовлену масу.
Крок 3

Збиваємо вершки до отримання густої піни. Оформлення тортика. Очищаємо банан від шкірки і нарізаємо кружечками.
Крок 4

Полуницю промиваємо, видаляємо плодоніжки і ріжемо їх навпіл, можна на чверть. Торт прикрашаємо збитими вершками і шматочками фруктів.
Крок 5

Торт можна приготувати за одну годину, і я не вважаю його трудомістким і дорогим. Всі необхідні продукти можна придбати на ринку.