горохова каша з замочуванням

горохова каша з замочуванням-просто, смачно, корисно. Горохова каша з замочуванням - простий і абсолютно не трудомісткий рецепт. Просто горох потрібно замочити заздалегідь-значить заздалегідь продумати своє меню на наступний день. Замочений на ніч горох розбухне і зварити з нього кашу не складе ніяких труднощів. Пропонований рецепт-базовий, його можете доповнити на свій смак будь-якими м'ясними продуктами, копченостями, підсмаженими овочами або навіть грибами.

naniki

автор рецепта

0474

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Горох жовтий

0.5

Вода

Сіль

за смаком

Вершкове масло

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 32 % 8 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 68 % 17 г

101 ккал

ГІ: 0 / 100 / 0

покрокове приготування

час приготування: 8 год

Крок 1:
Для приготування горохової каші візьміть сушений жовтий горох, воду і сіль. Горох потрібно замочити в холодній воді, яку добре пару раз змінити в процесі замочування. Це позбавить вас потім від бурління газів в кишечнику. Час замочування становить більше 6 годин. Найзручніше замочувати горох на ніч.
Крок 2:
Вранці набряклий горох потрібно добре промити кілька разів, зливаючи горохову мучку.
Крок 3:
Відкиньте горох на сито і промивайте - так зручніше.
Крок 4:
Перекладіть вимочений горох в каструлю.
Крок 5:
Залийте чистою водою в пропорції 1:2, можна трохи менше, тому що горох вже ввібрав багато води, або просто потім потримати трохи відкритою кришку, щоб зайва вода в кінці варіння гороху википіла.
Крок 6:
Час варіння замоченого гороху залежить від сорту і якості гороху, який у вас. Зазвичай цей час становить 25-55 хвилин. В кінці варіння посоліть за смаком. Кашу можна подавати в такому вигляді - коли окремі половинки проглядаються в загальній текстурі каші.
Крок 7:
А можна пробити блендером і подати горохову кашу в пюреобразном стані.
Крок 8:
Додайте в горохову кашу вершкове або рослинне масло, дрібно нарізану зелень.

горохова каша з замочуванням - простий і прийшов з далекого минулого рецепт. Адже раніше на Русі горох був одним з основних овочевих продуктів харчування, адже не дарма виникло прислів'я: "це було ще за царя гороху!", що підкреслює те, що російські люди горох їдали з давніх пір, задовго до картоплі, який завіз до Росії цар Петро 1.
горохову кашу готують пісну або скоромну - з м'ясом, шкварками, тушонкою, раніше з горохової кашею пекли пироги і млинці. Горох чудово поєднується з більшістю продуктів. Вибирайте варіант на свій смак, смачного!