Рулет ванільний з бананом і цукерками

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Інгредієнти.

2. Крок 2

   

   Готуємо бісквіт. Збиваємо яйця віночком, додаємо порціями цукор і ванільний цукор, продовжуючи збивати.

3. Крок 3

   

   Потім всипаємо порціями борошно, перемішуємо. Додаємо сіль і соду, гасену оцтом (або розведеною водою лимонною кислотою).

4. Крок 4

   

   Розмішуємо до однорідного стану, тісто виходить густим і текучим.

5. Крок 5

   

   Деко застеляємо пергаментним папером, промазуємо маслом. У мене деко розміром 36х24 см.виливаємо тісто і розрівнюємо ложкою по всій поверхні дека. Ставимо деко в розігріту до 180 градусів духовку, випікаємо 20-30 хвилин.

6. Крок 6

   

   Готуємо крем. Міксером збиваємо густі вершки з цукровою пудрою. Цукрову пудру поступово всипаємо порціями. Я купувала домашні вершки, вони дуже густі.

7. Крок 7

   

   Готовий бісквіт накриваємо рушником і перевертаємо на рушник. Акуратно знімаємо пергаментний папір.

8. Крок 8

   

   Звертаємо довгу сторону в рулет разом з рушником і залишаємо остигати.

9. Крок 9

   

   Очищаємо банани і вирівнюємо, нарізаємо в місцях, де вони скругляются, і повертаємо ці шматочки в зворотну сторону.

10. Крок 10

    

    Остиглий бісквіт акуратно розгортаємо, прибираємо рушник. Промазуємо всю поверхню кремом (2 столові ложки крему я залишила для прикраси). Викладаємо банан, звертаємо рулет.

11. Крок 11

    

    Верх рулету промазуємо кремом.

12. Крок 12

    

    Для прикраси я подрібнила на тертці з дрібними отворами, вафельний батончик. Можна натерти шоколадну або будь-яку іншу цукерку.

13. Крок 13

    

    Рівномірно обсипаємо рулет отриманої крихтою. Ставимо в холодильник для застигання крему.

14. Крок 14

    

    Для зручності подачі можна розрізати навпіл довгий рулет. Кличте всіх до столу, приємного чаювання!