Головна
Закуски
Закуски холодні
Суп крем з м'ясом і грибами

Суп крем з м'ясом і грибами

чудова начинка для пирогів-м'ясне суфле з грибами! Мимоволі беручи участь в кулінарних "конференціях" про їжу, наш єдиний чоловік у відділі одного разу запитав, чи існують пироги для чоловіків? Очевидно, питання виникло після обговорення рецепта «чоловічого салату». Всі жінки задумалися, і на цілих півдня в колективі виникла видимість наполегливої праці, така стояла тиша. Наступного дня Марія Василівна, наш головний бухгалтер урочисто поставила на стіл тарілку і сказала, що це – Чоловічий пиріг. Все спробували, захопилися і кинулися записувати рецепт. Правда, називався він крем-суфле. Але на смак справжній чоловічий пиріг - з м'ясом.

artemia

автор рецепта

Суп крем з м'ясом і грибами рецепт з фото

0 902

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 27 % 6 г

жири 50 % 11 г

вуглеводи 23 % 5 г

144 ккал

ГІ: 35 / 0 / 65

Калорійність порахована без частини складу: у рецепті для неї вказано клас продукту, а не конкретний.

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

чистимо гриби і половину відварюємо в підсоленій воді, перчимо.
Крок 2

будь-яке відварене м'ясо подрібнюємо в блендері, додаємо в нього сир, промиту подрібнену зелень і яйце. Збиваємо за допомогою блендера всю масу.
Крок 3

другу половину грибів дрібно ріжемо і обсмажуємо з порізаним ріпчастою цибулею. Смажені гриби додаємо до м'яса, гарненько солимо, додаємо ароматні спеції і борошно. Вимішувати.
Крок 4

використовувати крем суфле можна у вигляді начинок для пирогів - додавати потрібно всередину. Можна взяти покупне листкове тісто, розкачати його на два пласта. Перший викласти на деко, оформивши бортики. На нього покласти крем суфле. І зверху закрити другим шаром тіста, зробивши в ньому 3 отвори. Краї защипить. Випікати в духовці при 180град. 40 хвилин.