Головна
Десерти
Пудинг
Англійський пудинг з печивом

Англійський пудинг з печивом

шалено апетитно! Зовсім простий рецепт особливої смакоти! Одного разу мені довелося побувати в ресторані англійської кухні, де я вперше спробувала англійський пудинг і закохалася в цю їжу до безпам'ятства. Я знайшла цей вельми нескладний кулінарний рецепт в просторах мережі Інтернет і тепер в будь-який момент можу побалувати себе цими ласощами. Для тих, хто так само хотів би спробувати цей десерт, ділюся рецептом.

Валерія

автор рецепта

Англійський пудинг з печивом рецепт з фото

0 1026

Склад / інгредієнти

порцій:

140

Печиво пісочне (розсипчасте)

100

Коньяк (1 чарка)

Ром (1 чарка)

Цукор (цукор-рафінад, 4 шматочки)

Спирт

Маргарин

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 18 % 10 г

жири 48 % 27 г

вуглеводи 34 % 19 г

371 ккал

ГІ: 17 / 71 / 12

покрокове приготування

час приготування: 2 год 40 хв

Крок 1

для початку фрукти з варення і цукати апельсинові заливаємо коньяком і витримуємо приблизно годину. Тепер жовтки відокремлюємо від яєчних білків, розтираємо їх з цукровим піском і вершковим масло.
Крок 2

Потім додаємо до маси дрібно порубаний мигдаль, покришене печиво, цукати, коньяк, в якому вимочувалися цукати, фрукти і все добре перемішуємо.
Крок 3

Тепер білки збиваємо з одного дрібкою солі і крапелькою оцту і з'єднуємо з готовою масою для пудингу. Після цього викладаємо всю масу в форму для випікання.
Крок 4

Тепер ставимо форму в розігріту до 220 градусів духовку на 40-50 хвилин. Коли пудинг буде готовий, викладаємо його на блюдо, охолоджуємо, скроплюємо ромом, викладіть на блюдо. При подачі зробіть простий фокус: покладіть зверху на пудинг дрібненькі шматочки цукру і запаліть.