Головна
Другі страви
Риба на друге
Річкова риба в мультиварці

Річкова риба в мультиварці

ідеальне блюдо для прихильників правильного харчування! Адже ні варіння, ні смаження – корисно і смачно, ситно і соковито. Це цілком святкове блюдо і домашніх наситить в посту, і гостей. Ваші домашні порадіють, якщо до рибку ви додасте овочі на пару, картопля відварна або у вигляді пюре або свіжі овочі. Можна запивати червоним або білим вином.

wella

автор рецепта

Річкова риба в мультиварці рецепт з фото покроково

0 1523

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 68 % 15 г

жири 23 % 5 г

вуглеводи 9 % 2 г

113 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Тушку рибини треба промити, випатрати, обрізати плавники, голову, хвіст, Очистити луску (якщо вона буде). Відокремимо філе або наріжемо на порційні шматки. Нехай полежать і пообсохнут.
Крок 2

Далі треба підготувати все, що зробить рибу на пару смачніше. Наприклад, лимон. Він і пікантні смак зробить, і видалить запах твані. Словом, наріжемо на тонкі полудольки.
Крок 3

Тепер кожен шматочок риби злегка підсолити.
Крок 4

І на час обкладемо шматочками лимона.
Крок 5

А тепер – заправка. Очищений і промитий часник подрібнити максимально.
Крок 6

Виллємо масло в невелику піалку. І спочатку всиплемо сюди подрібнений часничок.
Крок 7

А потім додамо італійські (можна прованські) трави, гострий мелений перець і сік лимона.
Крок 8

Після повапнимо кожен шматочок рибки тільки що приготовленої ароматної сумішшю. Наллємо в чашу мультиварки воду (по інструкції). Встановимо контейнер для готування на пару і, виклавши в нього рибу і овочі, прісиплем їх зеленню, накриємо кришкою і виставимо режим «варка на пару». Як правило, риба і тонко нарізані овочі готові хвилин через 25-30.

і ще поради рибу можна брати будь – яку-і білу, і червону. готують на пару рибу на пару і цілком, якщо вона не велика, і у вигляді філе, і шматків, як в нашому випадку. можна рибу маслом не обмазувати – так скоротяться калорії, але риба не вийде такою соковитою. Заправку для маринаду можна зробити на свій смак, змінюючи інгредієнти. Лимон, яким була обкладена риба, можна не прибирати, але в смак риби додасться гірчинка. хочете гарнір на пару? Кладемо в контейнер з рибою будь-які овочі, на смак.