Головна
Другі страви
Друге з капусти
Брокколі в мультиварці на пару

Брокколі в мультиварці на пару

корисна і смачна брокколі на пару в мультиварці! Як швидко і просто приготувати брокколі, зберігши в ній максимум корисних речовин, і щоб капуста до того ж залишилася яскравого красивого кольору! Допоможе нам в цьому мультиварка. Блюдо дуже смачне, корисне, до того ж ще й пісне!

Наталія Цибульська

автор рецепта

Брокколі в мультиварці на пару рецепт з фото покроково

0 3198

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 36 % 4 г

жири 18 % 2 г

вуглеводи 45 % 5 г

33 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 35 хв

Крок 1

Підготуйте всі необхідні продукти. Звичайно, найкраще готувати таку страву зі свіжої капусти брокколі. Для цього вибирайте качан насиченого яскраво зеленого кольору і досить пружний на дотик. Але можна готувати і з замороженої капусти. для цього її треба обов'язково правильно розморозити: відразу після морозилки помістіть капусту в холодильну камеру годин на 6 і тільки потім продовжите розмороження в умовах кімнатної температури. Потім злийте рідину
Крок 2

Капусту дуже добре помийте. Рекомендую скористатися для цього спеціальною щіткою і засобом для миття овочів. У брокколі досить дрібні суцвіття, тому там накопичується досить багато бруду, тому мийте її гарячою водою і особливо ретельно. Потім видаліть качан і розділіть капусту на суцвіття бажаної величини.
Крок 3

Підготуйте чашу мультиварки. У чашу налийте склянку фільтрованої води. Навіть незважаючи на те, що готуємо на пару, і капуста не має прямого контакту з водою, все одно беріть чисту фільтровану або бутильовану воду, оскільки пар теж стан води, а він безпосередньо буде контактувати з капустою.
Крок 4

На спеціальну підставку для приготування на пару викладіть суцвіття капусти на відстані один від одного, щоб вся капуста рівномірно приготувалася. Чи не соліть капусту: сіль виводить вологу і капуста вийде не дуже соковитою. Поставте підставку на чашу мультиварки, а саму чашу в прилад. Увімкніть режим приготування на Пару. Як правило, стандартний час готування в режимі на Пару в приладі близько 20 хвилин.
Крок 5

Якщо ваша модель мультиварки дозволяє, то зменшіть його до 5-7 хвилин. Капуста повинна залишитися щільною і пружною, а не розваритися. У такій капусті і користі набагато більше. Готову брокколі посоліть, поперчіть, при бажанні полийте рослинним маслом або оцтом. Смачне і корисне блюдо готове. Смачного!

корисно знати

Коренеплоди найкраще мити щіткою або жорсткою губкою під струменем проточної води.

Майте на увазі, що час і режим приготування в рецепті зазначені приблизно. Усі мультиварки працюють по-різному, і навіть однакові моделі одного й того самого виробника можуть мати свої особливості. Перш ніж почати готувати нову для вас страву в мультиварці, уважно вивчіть інструкцію до неї, а потім на практиці пробуйте готувати спочатку знайомі вам страви, а згодом і нові, підбираючи режим і час індивідуально під власну техніку.

Важливо усвідомлювати, що не існує в природі рецептів або продуктів, безумовно корисних усім людям чи беззастережно шкідливих для всіх. Як і в лікарських засобах, так і в харчуванні, існують показання та протипоказання, денні індивідуальні норми споживання, і для більшості людей усе це дуже персоналізовано. При цьому існує безліч міфів «про правильне харчування» (наприклад: жирне — це погано), які спотворюють саму суть цього поняття і в такому, спотвореному, вигляді поширюються в мережі інтернет і ЗМІ. Тому пам'ятайте, що будь-який «ПХ рецепт» матиме стосунок до правильного харчування лише умовно, не варто сприймати його як догму. І навіть якщо автор рецепта, «фахівець зі здорового харчування» чи дієтолог і фітнес-тренер називає щось корисним (ПХ) або шкідливим, можливо, для вас особисто це таким не є.
Думка адміністрації сайту про правильне харчування може не збігатися з думкою автора ПХ рецепта!