Головна
Випічка
Солодка випічка
Пиріг з варенням в мультиварці

Пиріг з варенням в мультиварці

пісочний пиріг з варенням просто знахідка для ласунів. Обожнюю випічку з пісочного тіста. Тому і цей пиріг у мене з розряду улюблених.

znlena

автор рецепта

Пиріг з варенням в мультиварці рецепт з фото покроково

0 1578

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 8 % 6 г

жири 18 % 13 г

вуглеводи 74 % 55 г

357 ккал

ГІ: 0 / 30 / 69

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

Крок 1

Необхідні інгредієнти. Варення краще брати густе, але якщо у вас рідке, не турбуйтеся, додайте пару чайних ложок крохмалю. Якщо замість яєць використовувати одні жовтки, то тісто буде м'якше. В цьому випадку зменшіть борошно грам на 50-60.
Крок 2

Насамперед збиваю яйця з цукром.
Крок 3

Додаю в яєчно-цукрову суміш маргарин. Перемішувати. Я рубаю маргарин ножем в дрібну крихту.
Крок 4

Додаю соду. Перемішувати.
Крок 5

Додаю просіяне борошно. Замішую тісто.
Крок 6

Я рубаю тісто ножем. Підсипаю борошно і рублю. Вийде ось така щільна грудкувата маса.
Крок 7

Потім замішую тісто руками, формую колобок, загортаю в пакет і прибираю в холодильник на 30 хвилин.
Крок 8

Через пів години дістаю тісто, ділю його на дві нерівні частини. Приблизно 3/4 і 1/4 Вистилаю чашу двома смужками пергаменту, щоб пиріг було простіше діставати. Розкочую тісто в коло трохи більше діаметра чаші мультиварки, викладаю його в чашу, формую невеликі бортики.
Крок 9

Викладаю варення не до краю бортиків.
Крок 10

Поверх варення посипаю шматочками (кульками) тіста, що залишилося. Випікаю в режимі Випічка одну годину.
Крок 11

Готовому пирогу потрібно дати 5-10 хвилин полежати в чаші, щоб тісто схопилося, потім можна діставати. Можна подавати пиріг як є, або посипати цукровою пудрою. Смачного.

корисно знати

Чи можна замінювати розпушувач на соду, як їх правильно додавати, щоб випічка була пишною, як уникнути неприємного содового присмаку та багато іншого читайте у статті "Розпушувач чи харчова сода — що краще?"

Майте на увазі, що час і режим приготування в рецепті зазначені приблизно. Враховуйте, що навіть однакові моделі одного й того самого виробника можуть працювати по-різному. Про особливості мультиварок, пароварок, скороварок, який із цих кухонних помічників підійде саме вам і всі тонкощі приготування страв у них читайте в цій статті.

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

готувала в мультиварці Redmond RMC-90 потужністю 860 Вт Раніше я поверх варення викладала сіточку з тіста, але одного разу побачила в інтернет ідею посипати пиріг шматочками тіста. З тих пір пиріг то посипається рваними шматочками, то покривається кульками, то зверху просто натираю тісто на тертці. Загалом ви можете вибрати варіант який більше сподобається вам. ще один варіант замісу тіста: просійте борошно на стіл, зробіть поглиблення в середині, і влийте туди яйця з цукром. Замісити, поступово підсипаючи борошно з внутрішнього краю. Потім додайте маргарин і порубати тісто ножем. Далі за рецептом. багато починаючі господині бояться, що тісто розтечеться, для них я описала варіант замісу з покроковими фотографіями.