Суп з копченостями в мультиварці

густий і наваристий суп з ароматом копченостей. Дуже приємний суп з цікавою текстурою - м'який горох, хрусткі сухарики, насичений аромат копченостей і легкий бульйон.

znlena

автор рецепта

0471

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Горох

Шинка (і окіст по 150 гр.)

300

Свинина (свинячий бік)

150

Картопля

Морква

Лук

Вода

1.5

Сіль

за смаком

Запашний перець

Лавровий лист

Рослинна олія

Білий хліб

Кріп

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 25 % 5 г

жири 25 % 5 г

вуглеводи 50 % 10 г

103 ккал

ГІ: 70 / 30 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 40 хв

Крок 1:
Необхідні інгредієнти. Попередньо промийте горох і замочіть його в холодній воді на ніч. Якщо поспішайте, то зашпарте окропом і залиште на пару годин.
Крок 2:
Наріжте копченості кубиками, злегка обсмажте. Зовсім трохи.
Крок 3:
Додайте до м'яса подрібнені цибулю і моркву, одну ч.л. рослинного масла і обсмажте до золотистого кольору.
Крок 4:
Налийте в мультиварку , де вже лежить засмажкою, 1,5 літра води, додайте 1,5 ст.л. солі, опустіть горох. Увімкніть мультиварку в режим суп або Гасіння на 1,5 години.
Крок 5:
Картопля наріжте невеликими кубиками, приблизно 7 мм.і покладіть в мультиварку, до гороху.
Крок 6:
Подрібніть кріп і теж відправляйте в суп.
Крок 7:
Добре перемішайте, додайте спеції, і залиште готуватися до завершення програми. Коли суп буде готовий, ще раз перемішайте його, спробуйте, якщо потрібно, досоліть.
Крок 8:
Хліб наріжте кубиками і підсушіть в духовці до золотистого кольору.
Крок 9:
При подачі додайте в тарілку чайну ложку рослинної олії і жменю сухариків. Можна додатково посипати зеленню, від цього блюдо тільки виграє.