Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Стегно індички в мультиварці тушковане

Стегно індички в мультиварці тушковане

М'яке тушковане м'ясо птиці під будь-який гарнір! Стегно індички тушковане в мультиварці завдяки кефіру маринаду виходить соковитим, смачним і дуже ароматним. Блюдо швидко і легко готувати. Рецепт підходить не тільки для мультиварки, але і для плити і духовки.

Марія

автор рецепта

Стегно індички в мультиварці тушковане рецепт з фото покроково і відео

0 1807

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 64 % 14 г

жири 27 % 6 г

вуглеводи 9 % 2 г

127 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Як загасити стегно індички в мультиварці, щоб воно було м'яким і соковитим? Дуже просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти. Замість стегна індички можете взяти філе грудки. Кефір можете використовувати будь-якої жирності. Набір спецій можете доповнювати або замінювати на свій смак.
Крок 2

Стегно індички вимийте, обсушіть і наріжте великими шматками. Якщо у вас не просто філе, а стегно з кісткою і шкірою, попередньо видаліть шкіру і виріжте кістку.
Крок 3

Полийте м'ясо кефіром, рослинним маслом, посипте італійськими травами, паприкою, сіллю і перцем. Італійські трави можете замінити прованськими.
Крок 4

Ретельно перемішайте м'ясо з маринадом і залиште маринуватися на 1-2 години при кімнатній температурі. Якщо довше, то в холодильнику.
Крок 5

Викладіть в чашу мультиварки індичку разом з кефірним маринадом і закрийте кришку приладу.
Крок 6

Виставите мультиварку на режим «Гасіння» на 1 годину. Точний час гасіння залежить розміру шматків, а також від марки і моделі вашої мультиварки, температури, на якій гаситься м'ясо.
Крок 7

Поки гаситься м'ясо, зубчики часнику очистіть від лушпиння і дрібно порубати.
Крок 8

Зелень вимийте, обсушити і також дрібно порубати.
Крок 9

За пару хвилин до закінчення гасіння посипте індичку подрібненим часником і зеленню. Смачного!

корисно знати

Індичку можна замінити на курку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому разі час приготування та калорійність страви зміняться.

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).

Майте на увазі, що час і режим приготування в рецепті зазначені приблизно. Усі мультиварки працюють по-різному, і навіть однакові моделі одного й того самого виробника можуть мати свої особливості. Перш ніж почати готувати нову для вас страву в мультиварці, уважно вивчіть інструкцію до неї, а потім на практиці пробуйте готувати спочатку знайомі вам страви, а згодом і нові, підбираючи режим і час індивідуально під власну техніку.

індичку можна замінити на курку або на будь-який інший вид м'яса за вашим бажанням. Але врахуйте, що в такому випадку час приготування і калорійність страви зміняться.
Так як ступінь солоності, солодощі, гіркоти, гостроти, кислоти, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте Спеції, прянощі і приправи, орієнтуючись на свій смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, то врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).
майте на увазі, що час і режим приготування в рецепті вказані приблизно. Всі мультиварки працюють по-різному і навіть однакові моделі одного і того ж виробника можуть мати свої особливості. Перш ніж почати готувати нове для вас блюдо в мультиварці, уважно вивчіть інструкцію до неї, а потім на практиці пробуйте готувати спочатку знайомі вам страви, а потім і нові, підбираючи режим і час індивідуально під власну техніку.