Головна
Кабачки на зиму
Овочі на зиму
Баклажанна ікра в мультиварці на зиму

Баклажанна ікра в мультиварці на зиму

смачна ікра на зиму з баклажанів, припаде до смаку гурманам. Приготувати смачну баклажанну ікру буде не проблема, мультиварка допоможе в цьому.

glavbyx

автор рецепта

Баклажанна ікра в мультиварці на зиму рецепт з фото покроково

0 934

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 1 г

жири 27 % 3 г

вуглеводи 64 % 7 г

53 ккал

ГІ: 92 / 8 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити баклажанну ікру в мультиварці на зиму? Продукти, які нам знадобляться
Крок 2

Баклажани почистіть, поріжте кубиками і залийте холодною водою, що б вийшла гіркота.
Крок 3

Потім шматочки баклажана відіжміть, покладіть в чашу мультиварки налийте рослинне масло поставте в режим "гасіння" на 15 міну, загальний час приготування 1,5 години.
Крок 4

Через 15 хвилин додайте в мультиварку порізану півкільцями цибулю
Крок 5

І натерту моркву, тушкуйте ще 15 хвилин.
Крок 6

Потім додайте порізані помідори, тушкуйте ще 15 хвилин.
Крок 7

Через 15 міну додайте порізані кубиками перці, тушкуйте час, що залишився. За 10 міну до кінця приготування покладіть подрібнений часник і посоліть, якщо боїтеся що ікра не стоятиме, то додайте 1 столову ложку оцту, все перемішайте. Але і без оцту вона стоїть чудово!
Крок 8

Закатати в чисті банки.

майте на увазі, що час і режим приготування в рецепті вказані приблизно. Всі мультиварки працюють по-різному і навіть однакові моделі одного і того ж виробника можуть мати свої особливості. Перш ніж почати готувати нове для вас блюдо в мультиварці, уважно вивчіть інструкцію до неї, а потім на практиці пробуйте готувати спочатку знайомі вам страви, а потім і нові, підбираючи режим і час індивідуально під власну техніку.
Як розрахувати кількість банок, чому вибухають банки і як цього уникнути, а також секрети і лайфхаки читайте в статті про заготовках на зиму.
як прибрати гіркоту з баклажанів? Наріжте баклажани на пластини, кружечки або кубики, посоліть, залиште приблизно на 10 хвилин, поки не пустять сік. Утворену рідину злийте, баклажани промийте і приступайте до приготування.