Головна
Закуски
Закуски з м'яса
Мова яловичини в мультиварці

Мова яловичини в мультиварці

приготувати мову зовсім не складно! Пробуй! Яловичий язик без проблем можна приготувати в мультиварці. Цей субпродукт вважається делікатесом, тому його готують і на свята. З огляду на досить таки тривалий процес приготування не кожна господиня захоче з ним возитися. Ось для цього і створений даний рецепт. У ньому описаний метод приготування мови в мультиварці. Тут не потрібно стояти біля плити, стежити за википаючим бульйоном тощо. Все набагато простіше: помив, поклав, натиснув кнопку і чекаєш звукового сигналу. Хіба не принадність?!

ZUFA

автор рецепта

Мова яловичини в мультиварці рецепт з фото

0 912

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 48 % 10 г

жири 43 % 9 г

вуглеводи 10 % 2 г

125 ккал

ГІ: 70 / 30 / 0

до покупки мови потрібно поставитися з усією відповідальністю. На продукті повинен бути штамп, який свідчить про те що він перевірений фахівцями. Також потрібно звертати увагу на колір мови: свіжий мову матиме рожевий або легкий фіолетовий відтінок. Якщо мова сірий, це говорить про те що він вже не свіжий.

після покупки мову не слід зберігати тривалий час. Якщо приготування планується не відразу після покупки, то краще за все його покласти в морозилку.

покрокове приготування

час приготування: 3 год 40 хв

Крок 1

Ріпчасту цибулю очищаємо від лушпиння, розрізаємо цибулину навпіл.
Крок 2

Моркву чистимо, моєму під проточною водою. Нарізаємо великими шматочками. Можна розрізати впоперек на 3-4 частини.
Крок 3

Стебло селери очищаємо, миємо. Нарізаємо так само, як і морква.
Крок 4

Яловичий язик ретельно миємо під проточною водою. Викладаємо в чашу мультиварки.
Крок 5

До мови викладаємо і овочі: цибуля, морква, селера. Сюди ж відправляємо прянощі: лавровий лист і запашний перець.
Крок 6

Наливаємо воду так, щоб вона з лишком покривала вміст чаші. Солимо за смаком.
Крок 7

Закриваємо кришку мультиварки, вибираємо програму "Гасіння", готуємо протягом 3 годин. Щоб не забути, встановлюємо таймер.
Крок 8

Після звукового сигналу готуємо миску з холодною водою. Перекладаємо в неї мову. Не втрачаючи час, акуратно знімаємо з нього шкірку. У холодній воді це дуже просто зробити.
Крок 9

мову можна остудити, після чого відправити в холодильник чекати свого часу.
Крок 10

при подачі його нарізають тонкими скибочками.
Крок 11

прикрасити блюдо можна за смаком, як варіант - скибочки лимона. Також можна приготувати соус із зелені і часнику з оливковою олією. Буде смачно, а заодно і красиво. смачного!