Головна
Закуски
Закуски з м'яса
Сосиски в тесті в маслі

Сосиски в тесті в маслі

оригінальне і смачне частування для вечірки з друзями! Сосиски в тісті в маслі готувати дуже просто. Ця страва напевно викличе захват у гостей, особливо якщо серед них будуть діти і підлітки. Ідеальне частування для вечірок і зустрічей з друзями або ріднею на свіжому повітрі. Хрустке тісто зовні і соковита гаряча сосиска всередині... Це дуже смачно і апетитно! А подані на паличках ці сосиски виглядають ще й дуже оригінально. У США це блюдо називається корн-доги і воно користується великою любов'ю і популярністю.

sofija

автор рецепта

0 953

Склад / інгредієнти

порцій:

380

130

Яйця (160 грам)

290

Сосиски (8 штук)

800

Рослинна олія

400

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 8 г

жири 50 % 28 г

вуглеводи 36 % 20 г

358 ккал

ГІ: 7 / 29 / 64

покрокове приготування

час приготування: 35 хв

Крок 1

Просіваємо обидва види борошна у велику ємність, потім додаємо до борошняної суміші цукор, сіль, насипаємо розпушувач. Все ретельно перемішуємо.
Крок 2

В окрему миску розбиваємо яйця, добре їх збиваємо занурювальним блендером до однорідної консистенції. Це важливий етап - яйця повинні бути дуже добре збиті, що забезпечить в результаті чудовий результат.
Крок 3

Тепер в яйця вливаємо молоко і знову добре збиваємо все разом.
Крок 4

Тепер об'єднуємо обидві суміші-суху і вологу. Ретельно збиваємо їх до однорідної консистенції.
Крок 5

Рідке тісто перекладаємо в високий посудину. Добре, якщо його стінки будуть з тонкого пластику. Коли тесту не буде вистачати на те, щоб повністю занурити в нього сосиску, можна буде стиснути стінки посудини. Це підніме тісто-така маленька хитрість :)
Крок 6

Сосиски очищаємо, в кожну вставляємо дерев'яну паличку або шпажку.
Крок 7

Наливаємо масло в казанок і ставимо на сильний вогонь, добре його нагріваємо. Якщо є фритюрниця, то це полегшить завдання - готувати будемо в ній. Нагріти масло потрібно до температури 190 градусів за Цельсієм.
Крок 8

Занурюємо сосиски в тісто, потім відправляємо їх в киплячу олію приблизно на 4 хвилини - поки не зарум'яниться тісто.
Крок 9

Готові сосиски в тісті викладаємо на широке блюдо, застелене паперовими рушниками, щоб вбралося зайве масло.
Крок 10

їсти такі сосиски потрібно гарячими, а подавати до столу - з улюбленими соусами. Також не завадить свіжа зелень і свіжі овочі, які можна порізати шматочками. смачного!