Головна
Салати
Овочеві салати
Салат морква з майонезом і часником

Салат морква з майонезом і часником

Простий, але дуже смачний і корисний салат з моркви! Цей найпростіший салат всього з трьох складових вражає своїм гармонійним смаком! Його можна їсти і їсти - багато не буде! Крім того, він дуже корисний, тому що складається зі свіжих овочів. Це або самостійне блюдо, або смачний, ароматний гарнір!

Наталія Цибульська

автор рецепта

Салат морква з майонезом і часником рецепт з фото покроково і відео

0 1180

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 2 г

жири 44 % 7 г

вуглеводи 44 % 7 г

99 ккал

ГІ: 5 / 95 / 0

покрокове приготування

час приготування: 15 хв

Крок 1

Підготуйте всі необхідні продукти. Морква найкраще брати свіжу, нового врожаю. Також я раджу не використовувати миту моркву, - такі овочі обробляють спеціальним складом, крім того миь=тая морква гірше зберігається і втрачає свою пружність дуже швидко. Майонез найкраще брати домашній, власного виробництва. У магазинному майонезі немає нічого корисного, а шкідливих добавок дуже багато.
Крок 2

Морква добре промийте від землі, зріжте плодоніжки і почистіть. Зрізайте шкірку тонко, - найкраще це робити за допомогою спеціальної овочечистки.
Крок 3

Обсушіть моркву паперовими рушниками і натріть на тертці. Це може бути і дрібна терка, і середня, і терка для корейської моркви, - в цьому питанні орієнтуйтеся на свій смак.
Крок 4

Посоліть моркву. Через хвилин 5 морква виділить сік , - ні в якому разі не виливайте його. Цей сік-запорука соковитості салату.
Крок 5

Часник почистіть, подрібніть і додайте до моркви. Я пропустила зубчик через прес, але ви можете подрібнити його ножем або натерти на дрібній тертці. Звичайно, свіжий і молодий часник-запорука користі салату. Але при його відсутності можна використовувати і часниковий порошок. На цьому етапі ви можете додати в салатик щось на свій смак: це можуть бути свіжа петрушка, кріп, кінза або ж сушені прованські трави або просто мелений перець.
Крок 6

Додайте майонез. Знаю, що не всі вживають майонез. Тому цілком можна використовувати замість нього сметану будь-якої жирності. Якщо ж ви отите отримати більш корисний і дієтичний варіант, - можна заправити салат натуральним йогуртом або навіть кефіром або ряжанкою.
Крок 7

Перемішайте все, викладіть в салатник.
Крок 8

Такий салат ситний і ароматний! Сподобається всім! Смачного!

корисно знати

Готуйте салати лише з повністю охолоджених продуктів. Приготовлений із теплих, салат може швидко зіпсуватися.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше й корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.
Також як заправку можна використовувати не лише майонез, а й сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак — це знизить калорійність страви.

Якщо ви використовуєте готові суміші спецій, обов'язково прочитайте на упаковці склад. Часто в таких сумішах уже присутня сіль, враховуйте це, інакше ризикуєте пересолити страву.

Подавайте такий салат до м'яса, риби або птиці як гарнір або ж в якості салату до картоплі або рису. крім того, вважаю, що такий пікантний салат цілком може прикрасити навіть святковий стіл. смачного!