Головна
Салати
Овочеві салати
Салат з капусти з зеленим горошком

Салат з капусти з зеленим горошком

смачний і корисний, з простих продуктів, без майонезу! Салат з капусти з зеленим горошком настільки простий, легкий і смачний, що доведеться до речі до будь-якого столу. Його можна подавати на сніданок, на вечерю, на святковий стіл. Він хороший сам по собі і в поєднанні з м'ясними стравами.

Юлія М.

автор рецепта

Салат з капусти з зеленим горошком рецепт з фото покроково і відео

0 1085

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 14 % 2 г

жири 43 % 6 г

вуглеводи 43 % 6 г

83 ккал

ГІ: 61 / 39 / 0

покрокове приготування

час приготування: 15 хв

Крок 1

Як зробити салат з капусти з зеленим горошком? Для цього необхідно підготувати всі інгредієнти. Зелений горошок можна використовувати як свіжий, так і заморожений. Якщо огірочки будуть маленькі, то візьміть їх 2 або 3. Помідори можна використовувати будь-якого розміру, різниця буде лише в нарізці. Огірки і помідори промийте в проточній воді від забруднень.
Крок 2

Я буду використовувати зелений горошок в замороженому вигляді. Його необхідно опустити в киплячу воду і проварити 5 хвилин. Потім відкинути горошок на друшляк і воду злити. Відвареної горошок промийте 1-2 рази холодною водою.
Крок 3

Капусту для салату тонко наріжте і трохи пам'ятаєте руками. Для чого м'яти руками? Це необхідно для того, щоб вона стала м'якше і соковитіше. Від цього і готовий салат буде більш соковитий.
Крок 4

Нашатковану капусту перекладіть в чашу, в якій будете готувати салат. Для цього зручно використовувати широкий скляний салатник. Огірки нарізайте брусочками і додавайте в чашу слідом за капустою.
Крок 5

Наріжте помідори. Якщо помідори великі, то розріжте їх навпіл, видаліть плодоніжки і наріжте їх великими часточками. Маленькі черрі можна розрізати лише на 2-4 частини. Нарізані помідори відправте в салат.
Крок 6

До цього часу зелений горошок вже встиг охолонути після варіння. Дрібно наріжте свіжу зелень кропу і додати її разом з горошком в чашу.
Крок 7

Заправте салат соком лимона і оливковою олією. За смаком його трохи підсолити. За бажанням, для заправки салату можна використовувати ароматне соняшникову олію. Для аромату можна додати трохи спецій з ароматними травами.
Крок 8

Всі інгредієнти перемішайте один з одним. Готовий салат перекладіть в салатник і подавайте до столу!
Крок 9

Готовий салат виходить смачний і легкий. Воно відмінно доповнить будь-яке м'ясне блюдо. Смачного!

корисно знати

Шкірку, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, зрізати не потрібно.

Важливо усвідомлювати, що не існує в природі рецептів або продуктів, безумовно корисних усім людям чи беззастережно шкідливих для всіх. Як і в лікарських засобах, так і в харчуванні, існують показання та протипоказання, денні індивідуальні норми споживання, і для більшості людей усе це дуже персоналізовано. При цьому існує безліч міфів «про правильне харчування» (наприклад: жирне — це погано), які спотворюють саму суть цього поняття і в такому, спотвореному, вигляді поширюються в мережі інтернет і ЗМІ. Тому пам'ятайте, що будь-який «ПХ рецепт» матиме стосунок до правильного харчування лише умовно, не варто сприймати його як догму. І навіть якщо автор рецепта, «фахівець зі здорового харчування» чи дієтолог і фітнес-тренер називає щось корисним (ПХ) або шкідливим, можливо, для вас особисто це таким не є.
Думка адміністрації сайту про правильне харчування може не збігатися з думкою автора ПХ рецепта!

Оскільки ступінь солоності, солодкості, гіркоти, гостроти, кислотності, пекучості у кожного індивідуальна, завжди додавайте спеції, прянощі та приправи, орієнтуючись на власний смак! Якщо якусь із приправ ви кладете вперше, врахуйте, що є спеції, які особливо важливо не перекласти (наприклад, перець чилі).