Головна
Випічка
Солодка випічка
Вергуни на кисляку

Вергуни на кисляку

смачні ласощі в українському стилі! Приготуй до чаю для рідні! Пишні і повітряні Вергуни-солодке частування, прекрасно підходить для чаювання в приємній компанії рідних або друзів. А для мене це ще й ностальгічні спогади про те, як точно такі ж Вергуни випікали в моєму дитинстві. Готувалися вони завжди у великій кількості, але зникали все одно швидко, так як були дуже смачними. Пропоную спробувати!

Крисана

автор рецепта

0 1005

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 7 г

жири 22 % 14 г

вуглеводи 68 % 44 г

335 ккал

ГІ: 2 / 20 / 79

покрокове приготування

час приготування: 1 год 25 хв

Крок 1

Збийте яйця з цукром до утворення білої пишної піни.
Крок 2

Окремо погасіть соду оцтом і додайте до яєчної суміші.
Крок 3

Сюди ж додайте кисляк (кисле молоко), все перемішайте.
Крок 4

Просійте борошно і додайте її до яєчно-молочної суміші.
Крок 5

Замісити тісто. Не турбуйтеся, що воно буде трохи липким - так і потрібно. Перш ніж переходити до наступного кроку, тісто має полежати під рушником 10 хвилин.
Крок 6

Присипте робочу поверхню борошном або змастіть олією, розкачайте тісто в тонкий пласт і наріжте на прямокутники. Надріжте кожен по центру і перекрутити тісто.
Крок 7

Обсмажте Вергуни в розпеченому маслі до зарум'янювання.
Крок 8

Готове ласощі прикрасьте цукровою пудрою.
Крок 9

солодкого чаювання, душевних посиденьок!