Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Качка в сливовому соусі з хрусткою скоринкою

Качка в сливовому соусі з хрусткою скоринкою

чоловік буде убитий наповал! Шалено смачно і дуже швидко!

Зоряна

автор рецепта

Качка в сливовому соусі з хрусткою скоринкою рецепт з фото

0 982

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 23 % 10 г

жири 55 % 24 г

вуглеводи 23 % 10 г

288 ккал

ГІ: 39 / 61 / 0

качка в сливовому соусі з хрусткою скоринкою-як це звучить апетитно! Насправді ця їжа не тільки звучить і виглядає апетитно, але і смак у цього блюдо відмінний.

Сама назва вже проситься приготувати його швидше, щоб із задоволенням покуштувати це ласе блюдо. Саме блюдо прийшло до нас з китайської кухні.

покрокове приготування

час приготування: 1 год 40 хв

Крок 1

А кулінарний рецепт досить простий. Спочатку на сковороді обсмажуємо зерна січуанського перцю з додаванням морської солі, при цьому треба постійно помішувати, поки сіль не змінить свій колір.
Крок 2

у ступку висипаємо підсушені спеції і ретельно перемелює. Розморожену качку потрошимо і гарненько обмазуємо її з нашої сумішшю з перцю і солі, треба гарненько втирати суміш в качку.
Крок 3

Потім кладемо птицю в пароварку і залишаємо там до готовності, і трохи потримавши на протязі, охолоджуємо в холодильнику.
Крок 4

Воду наливаємо в каструлю, додаємо цукор, ретельно перемішуємо і доводимо до кипіння. Потім в сироп додаємо приготований Зоряний аніс і сливи, яких заздалегідь очищаємо від кісточок і нарізаємо.
Крок 5

З лайма вичавлюємо сік і додаємо туди палички кориці. Цією сумішшю ми обливаємо нашу качку. Потім ми обробляє качку на порційні шматки, бажано вийнявши всі кістки.
Крок 6

Обвалюють шматочки качки в панірувальній борошні і кладемо у фритюрі на 2 хвилини, щоб утворилася хрустка скоринка. Дивовижна їжа готова!