для того, щоб отримати 1 кг олії потрібно використовувати близько 40 кг зрілих насіння анісу. В основному відомі спазмолітичну, протизапальну, відхаркувальну дії, якими володіє масло анісу . Його застосовують при бронхітах, ларингіті, трахеїтах. Аніс дуже популярний в педіатрії як відхаркувальний і пом'якшувальний засіб, а так само полегшує коклюш.
першими стали вживати аніс англійці. Вони і донесли до нас рецепти з анісом , де додавали його в джеми і повидла, пироги , імбирні пряники, пудинги і торти .
насіння анісу застосовують в якості лікарських засобів, а в кулінарії в хід йде вся рослина. Також анісом приправляють рибу. Надають його насінням аромат алкогольним напоям. А підсушені анісові парасольки застосовують для приготування консервів з овочів або в приготуванні м'яса.
купуючи насіння анісу для використання їх в кулінарних цілях, зверніть свою увагу на колір. Плід анісу має пахучим запахом і має світло - коричневий відтінок. Якщо плоди темні, це говорить про те, що їх не вчасно зібрали, або ж вони давно лежали на прилавку магазину.
Коли ми готуємо вдома різні страви, то використовуємо рослини і зелень, в тому числі і аніс. Страви з анісу, в основному, готують з овочів і фруктів, він надає відмінний смак буряках, червоній капусті, моркві і огіркам, фруктовим компотів. Так само багато домогосподарки аромат анісу використовують в якості виправлення запаху, вимочуючи продукти в ньому або використовуючи в варінні. Оригінальні смакові якості надає аніс овочам, фруктовим компотам, а особливо зі слив, яблук і груш, а також квасу.
Популярні рецепти
-
Лікер Калуа -
Кюммель, (Kummel) Краплі датського короля німецька назва. -
Суп з фазана -
Анісова горілка -
Анісова настоянка -
Козлятина тушкована -
Салат з іссопом -
Бехеровка домашня і відео -
Курячі лапки по китайськи -
Бастурма з конини -
Суп з креветками і мідіями -
Суп фо бо на бульйоні з яловичиною і рисовою локшиною
290 ккал
14 днів1 година12 хвилин
У Окуджави є пісня"Краплі датського короля & quot; Ось і реклама. Даний рецепт має місце
241 ккал
4 дні
Приємний і цікавий смак вигідно виділяє анісову горілку зі звичайних! Анісова горілка все ж
198 ккал
14 днів
М'який аромат і смак порадують цінителів домашніх алкогольних напоїв. Легкість
177 ккал
50 хвилин
Соковита козлятина в листі салату з ароматним запахом. Не дуже складне приготування.
155 ккал
40 хвилин
Простий і в той же час дуже смачний вітамінний салат. Салат з ісопом сподобається цінителям
131 ккал
15 днів10 хвилин
Шукаєш чим би промочити горло? Поробуй цей ароматний напиточек!
192 ккал
50 хвилин
Рум'яні апетитні лапки, приготовані в соєвому соусі! Рецепт приготування страви досить
89 ккал
12 днів1 година15 хвилин
Є конина, але не знаєш що з нею робити? Приготуй бастурму!
87 ккал
1 година
Смачний суп з морепродуктами і томатами! Апетитне перша страва з креветками і мідіями,
54 ккал
50 хвилин
Добре відомий всім, хто хоч раз побував у В'єтнамі, спробуй! Namira автор рецепта
329 ккал
2 години30 хвилин
Тебе здивує смак пряно-солоних листкових булочок! Шор гогал в перекладі означає Солона
211 ккал
14 днів30 хвилин
Освіжаючий і міцний абсентик-чудовий освіжаючий напій! Мій перший абсент вийшов досить
214 ккал
1 година10 хвилин
Захотілося смачну курочку? - Ось, будь ласка!
163 ккал
45 хвилин
Несподіване поєднання риби і яблук народжує неймовірний смак! Namira автор рецепта
54 ккал
30 хвилин
Смачний пікантний соус. Приготуй шедевр грузинської кухні!
114 ккал
40 хвилин
Смачний напій за індійським рецептом спеціально для тебе! UO-Shu автор рецепта
360 ккал
2 години40 хвилин
Пряне, м'яке, неймовірно ароматне німецьке частування! Пряники Лебкухен-традиційна
126 ккал
1 година10 хвилин
Заготуй шматочок літа на зиму! Випробуй неповторний смак!
97 ккал
25 хвилин
Пряний джем прямо з спекотної Індії-пробуємо! Цей кулінарний рецепт я дізналася від
16 ккал
1 година30 хвилин
Смачне, вишукане і ароматне блюдо В'єтнаму! Це чудове вегетаріанське блюдо, можна
128 ккал
30 хвилин
Обладнаний домашній глінтвейн з коньяком і корицею. Смачний глінтвейн в домашніх умовах з
53 ккал
1 година45 хвилин
Ароматний домашній соус з прянощами! Порадуй себе і близьких!
288 ккал
1 година40 хвилин
Чоловік буде убитий наповал! Шалено смачно і дуже швидко!
93 ккал
1 година30 хвилин
У цього соусу гарний колір і чудовий аромат! Червоний китайський соус прекрасно поєднується
182 ккал
14 днів1 година10 хвилин
Напій з ніжним смаком, прекрасно додає апетит. Дар'я ☼ автор рецепта
141 ккал
1 година30 хвилин
Царська риба з неперевершеним смаком - скарб для справжніх гурманів. Варвара автор рецепта
234 ккал
1 година10 хвилин
Набридло звичайне варення? Приготуй із сухофруктів і горіхів!
74 ккал
30 хвилин
Ароматний, зігріваючий, приємний на смак напій! Глінтвейн-це гарячий алкогольний напій,
121 ккал
2 години
Додайте трошки пряної кухні Середньої Азії на ваш обідній стіл. Дуже смачно.
Повязані та додаткові категорії: