Смажені пончики на молоці і вершковому маслі

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Знайшов дуже простий рецепт!

2. Крок 2

   

   Просто перемішуєш до однорідної суміші, ось і все

3. Крок 3

   

   Місиш вийшло тісто хвилин 10 і залишаєш в ємності під плівкою приблизно на годину

4. Крок 4

   

   Розкочуєш в лист товщиною 1 сантиметр і вирізаєш пончики

5. Крок 5

   

   Я просто взяв келих і чарку)

6. Крок 6

   

   Масло не повинно кипіти! не більше 165 градусів Наливаємо масло, щоб покривало приблизно половину пончиків , і розігріваємо на слабкому вогні

7. Крок 7

   

   У готових пончиків золотистий колір і біла смуга по середині, якщо її немає, то зменшуй газ (занадто велика температура). Коли пончики охолонуть, можна покривати глазур'ю

8. Крок 8

   

   Для глазурі Я змішав цукрову пудру з молоком, на 100 гр не більш 20 мл молока, а то і менше. Якщо глазур вийде рідка, то пончики просто просочаться цукром, і кольору не вийде (СПОЙЛЕР: у мене так і вийшло, глазур довелося намазувати кілька разів, а через барвників вона почорніла)

9. Крок 9

   

   Частина глазурі Я змішав з харчовими барвниками, додав глазур в блюдце і тонким струменем додав суміш з барвників

10. Крок 10

    

    Пончик, ти просто космос)) На жаль, глазур вбралася, і колір змінився

11. Крок 11

    

    З останнім пончиком я вірно розрахував пропорції глазурі і змішав її з рожевим барвником, зверху посипав кондитерської посипкою. Пончики вийшли щільніше ніж магазинні, але набагато ніжніше. Пррриятного апетиту!) Повний рецепт дивись на моєму каналі Youtube