1. Головна
  2. Десерти
  3. Цукерки домашні
  4. Індійські солодощі Балушахі

Індійські солодощі Балушахі

Простота приготування цієї традиційної індійської солодощі порадує.

Afina PaladaAuthor avatar
автор рецепта
Індійські солодощі Балушахі рецепт з фото
0
0 1039

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 3 % 2 г
жири 40 % 29 г
вуглеводи 57 % 41 г
436 ккал
ГІ: 1 / 82 / 18

покрокове приготування

час приготування: 1 год

  1. Крок 1

    робимо сироп. У каструлі змішати воду і цукор, як тільки цукор розчиниться — вимкнути (до кипіння не доводити).

  2. Крок 2

    робимо тісто. Борошно і розпушувач пропустити через сито. Додати топлене масло. Гарненько все перемішати руками в крихту. Додати йогурт, і трохи води (буквально 1 ст.л.) ретельно перемішати.

  3. Крок 3

    Робимо Балушахи. З тіста формуємо кулю, сплющуємо його і в серединці здавлюємо, практично наскрізь. Розігріти масло. (масла повинно бути стільки, щоб воно покривало їх) і обсмажити штучки на повільному вогні до золотистого кольору. (Почнуть розбухати-це добре, значить ви робите все правильно). Вмочити десерт в сиропі (хвилини 2).

  4. Крок 4

    прикрасити зверху подрібненими горіхами.)

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Борошно - 325  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364  ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348  ккал/100г
  • Розпушувач тіста - 79  ккал/100г
  • Йогурт 3,5% - ної жирності - 68  ккал/100г
  • «Актімель» натуральний - 83  ккал/100г
  • Ацедофілін 3,2% - ної жирності - 58  ккал/100г
  • Знежирений молочний йогурт - 38  ккал/100г
  • Йогурт «данон» 2,2 % - ної жирності - 96  ккал/100г
  • Йогурт «ерманн» жирний - 152  ккал/100г
  • Йогурт натуральний 1,5%-ної жирності - 48  ккал/100г
  • Йогурт питний «агуша» - 87  ккал/100г
  • Йогурт питний «данон» - 76  ккал/100г
  • «мажетель» - 48  ккал/100г
  • «растишка» - 122  ккал/100г
  • Топлене масло - 892  ккал/100г
  • Цукор - 398  ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398  ккал/100г
  • Вода - 0  ккал/100г
  • Горіхи волоські - 650  ккал/100г
  • Олія з волоського горіха - 925  ккал/100г
  • Чорний волоський Англійський горіх - 628  ккал/100г
  • Чорний волоський горіх - 651  ккал/100г
  • Олія соняшникова - 898  ккал/100г
  • Олія соняшникова рафінована - 899  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: