Головна
Десерти
Десерт без борошна
Сирний десерт з желатином і фруктами

Сирний десерт з желатином і фруктами

Легким і корисним десертом можна замінити торт. Сир краще брати пожирней, що не грудкуватий, щоб маса вийшла якомога однорідніше. Сир і желатин дуже потрібні для зміцнення кісток. У такому смачному поєднанні при мінімальній кількості цукру цей десерт-справжня знахідка.

Марія

автор рецепта

Сирний десерт з желатином і фруктами рецепт з фото покроково і відео

0 1104

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 34 % 11 г

жири 19 % 6 г

вуглеводи 47 % 15 г

154 ккал

ГІ: 14 / 0 / 86

покрокове приготування

Крок 1

Відміряти інгредієнти.
Крок 2

Желатин залити водою і залишити на 20 хвилин набухати. Потім желатин розпустити, помішуючи, на повільному вогні до повного розчинення.
Крок 3

Консервовані персики нарізати невеликими шматочками.
Крок 4

Сир з'єднати зі згущеним молоком і збити блендером до отримання однорідної кремоподібної маси.
Крок 5

У сир влити розпущений желатин і збити масу міксером до однорідності.
Крок 6

Додати нарізані персики в сирну масу і перемішати.
Крок 7

Викласти масу в силіконові формочки і поставити в холодильник до повного застигання. Також можна розкласти масу по креманкам.

корисно знати

Важливо! Щоб сирне тісто або начинка вийшли вдалими, важливо ретельно поставитися до вибору сиру. Неякісний продукт може зіпсувати випічку, адже безпосередньо впливає на консистенцію, смак і кінцевий результат. Як правильно підібрати сир для тіста чи начинки читайте в цій статті.

Чому желатин погано застигає, як уникнути неприємних желатинових грудочок у страві, а також усі секрети й тонкощі приготування читайте у статті про желатин.

Вибирайте якісне, перевірене згущене молоко. Без рослинних жирів і харчових добавок. У складі має бути лише два інгредієнти: молоко і цукор. Від якості згущівки залежатиме врешті смак і якість готової страви.