Головна
Десерти
Десерт без борошна
Виноградне желе з йогуртом

Виноградне желе з йогуртом

Виноградне желе-низьковуглеводний десерт для ласунів. З дитинства люблю різні желе. Рецепт напівпрозорого желе з винограду давно хотіла приготувати - воно виглядає дуже ефектно. І на смак виявилося незрівнянним. У міру солодке, легке і освіжаюче. Я виноградний сік розбавила водою, щоб зменшити солодкість і збільшити прозорість виноградного шару (100 мл води, 200 мл соку).

Марія

автор рецепта

Виноградне желе з йогуртом рецепт з фото покроково і відео

0 985

Склад / інгредієнти

порцій:

виноградний шар:

Виноградний сік

300

Виноград (без кісточок)

200

Желатин

йогуртовий шар:

Желатин

Йогурт (без добавок)

250

Вода

Цукор

Ванільний цукор

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 40 % 8 г

жири 5 % 1 г

вуглеводи 55 % 11 г

82 ккал

ГІ: 45 / 55 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Виноградний шар.
Крок 2

Виноград добре вимити, обсушити. Розкласти ягоди по креманкам або келихах.
Крок 3

Желатину залити 150 мл виноградного соку і залишити набухати.
Крок 4

Набряклий желатин прогріти до повного розчинення, але до кипіння не доводити.
Крок 5

Влити залишився виноградний сік і перемішати.
Крок 6

Залити виноград виноградно-желатинової сумішшю і поставити в холодильник до повного застигання соку.
Крок 7

Йогуртовий шар.
Крок 8

Йогурт кімнатної температури з'єднати з цукром і ванільним цукром. Перемішати і залишити до повного розчинення цукру.
Крок 9

Желатин залити водою і залишити набухати. Потім прогріти желатин до розчинення.
Крок 10

Влити желатин в йогурт і швидко перемішати, щоб не було грудочок.
Крок 11

Вилити йогуртову масу поверх застиглого виноградного шару. Поставити десерт ще на 1 годину в холодильник. Перед подачею прикрасити десерт виноградом і м'ятою.