Сирний десерт з малиновим соусом

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Підготуємо продукти. Для соусу можна взяти морожену малину, якщо немає свіжої.

2. Крок 2

   

   Заливаємо желатин водою і залишаємо хвилин на 10 (або на час вказане на упаковці) для набухання.

3. Крок 3

   

   Тим часом в мисці з'єднуємо сир, сметану, цукор і збиваємо ретельно, щоб не залишилося жодної крупинки сиру і цукру.

4. Крок 4

   

   Маса повинна вийти гладкою, ніжною і однорідною)

5. Крок 5

   

   Желатин ставимо на маленький вогонь і підігріваємо, щоб він повністю розчинився. Потім охолоджуємо трохи.

6. Крок 6

   

   Поки остигає желатин, підготуємо форму для десерту. Її потрібно вистелити харчовою плівкою, так буде зручніше потім виймати. Є маленький секрет - потрібно форму злегка змастити вершковим маслом, а на неї стелити плівку - так вона не буде "їздити". Ну і зверху ще плівочку трохи змастити маслом, щоб десерт легко витягти.

7. Крок 7

   

   Остиглий желатин вводимо в наш сирний десерт і ще раз добре збиваємо.

8. Крок 8

   

   Суміш виливаємо в форму і ставимо в холодильник годин на 6 для застигання, а краще поставити на ніч, якщо робите десерт ввечері)

9. Крок 9

   

   Через 6 годин витягаємо десерт і ріжемо на порційні шматочки. Плівка знімається дуже легко.

10. Крок 10

    

    Для соусу - змішуємо малину і цукор в блендері до пюреобразного стану.

11. Крок 11

    

    На тарілочку наливаємо соус, зверху викладаємо шматочок сирного десерту, прикрашаємо соусом на свій розсуд) ніжне солодке сирне желе з малиновим соусом готово! Смачного!