Головна
Закуски
Закуски холодні
Малосольні огірки швидкого приготування в каструлі

Малосольні огірки швидкого приготування в каструлі

хрусткі, апетитні, готові через 2 години-смакота! Малосольні огірки в каструлі готуються так швидко, що ви зможете подавати їх на стіл в цей же день. Для такого засолу підходять і корнішони, і гладкі тепличні сорти різних розмірів-огірочки виходять ніжними, ароматними, хрусткими!

naniki

автор рецепта

Малосольні огірки швидкого приготування в каструлі рецепт з фото покроково і відео

0 1118

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 0 % 0 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 100 % 2 г

11 ккал

ГІ: 78 / 22 / 0

покрокове приготування

Крок 1

Як швидко зробити малосольні огірки в каструлі? Підготуйте продукти за списком. Огірки намагайтеся підібрати однакового розміру, з не дуже жорсткою шкіркою. Огірки, перець, хрін і зелень вимийте і обсушити. Часник очистіть і розріжте навпіл.
Крок 2

Підготуйте розсіл. Для цього закип'ятіть в каструлі воду, киньте в неї сіль, цукор і горошки перцю. З огірків зріжте кінчики з обох кінців.
Крок 3

Візьміть посуд, в якій будете солити огірки. У мене це каструля. На дно цього посуду покладіть шар кропу і петрушки, розрізані навпіл зубчики часнику, нарізаний пластинками або кільцями корінець хрону, покладіть гострий перчик.
Крок 4

Викладіть в каструлю поверх зелені підготовлені огірки.
Крок 5

Огірки прикрийте зверху ще одним шаром зелені.
Крок 6

Залийте огірки гарячим або теплим розсолом.
Крок 7

Притисніть огірки гнітом так, щоб вони були повністю занурені в розсіл. Залиште овочі на добу в прохолодному місці.
Крок 8

На наступний день хрусткі малосольні огірочки готові! Якщо хочете отримати їх раніше, наріжте їх подрібніше, я роблю так частково, розріжу ще кілька штук поперек і години через півтори-два можна їсти.
Крок 9

Подавайте огірки як закуску до відвареної картопелька, м'яса, із задоволенням похрустіть! Смачного!

як вибрати ідеальну каструлю для супу, каші або засолювання огірків читайте в статті про каструлях.
для приготування краще використовувати нейтральну за смаком фільтровану або бутильовану воду. Якщо ж ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може додати страві неприємний характерний присмак.