Головна
Салати
Капуста гарячим розсолом з оцтом

Капуста гарячим розсолом з оцтом

соковитий салат з капусти всього за пару годин! Капуста залита гарячим розсолом з оцтом готова вже через півтори - дві години. Таке блюдо відмінно доповнить гарнір з картоплі, а також м'ясо в будь-який його інтерпретації.

♥Solii♥+

автор рецепта

Капуста гарячим розсолом з оцтом рецепт з фото

0 878

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 6 % 1 г

жири 53 % 9 г

вуглеводи 41 % 7 г

108 ккал

ГІ: 75 / 25 / 0

покрокове приготування

час приготування: 2 год 40 хв

Крок 1

З капусти знімаємо верхні листки, шаткуємо максимально тонко. Морква очищаємо, моєму, трьом на середній тертці. З'єднуємо капусту з морква, наливаємо оцет.
Крок 2

Воду наливаємо в невелику каструлю, додаємо соняшникову олію, відправляємо на вогонь, доводимо до кипіння, потім насипаємо цукор і сіль, додаємо лавровий лист і перець горошком, перемішуємо до тих пір, поки кристали солі і цукру розчиняться.
Крок 3

Гарячим розсолом відразу ж заливаємо капусту, перемішуємо, залишаємо на годину при кімнатній температурі, а потім відправляємо в холодильник ще на дві години.
Крок 4

подаємо капусту на стіл прикрасивши за бажанням. їжте на здоров'я!

корисно знати

Коренеплоди найкраще мити щіткою або жорсткою губкою під струменем проточної води.

Для приготування краще використовувати нейтральну за смаком фільтровану або бутильовану воду. Якщо ж ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може додати страві неприємний характерний присмак.