Головна
Кабачки на зиму
Овочі на зиму
Квашені зелені помідори з часником і зеленню на зиму

Квашені зелені помідори з часником і зеленню на зиму

апетитні помідори! Корисна заготовка на зиму! У моїй родині люблять квашену капусту, помідори, огірки. Всі перераховані овочі я і мариную, але ось квашені з'їдаємо в першу чергу) сьогодні я перенесла чергову партію помідор в льох і вирішила поділиться рецептом приготування, спробуйте і ви!

Наріта

автор рецепта

Квашені зелені помідори з часником і зеленню на зиму рецепт з фото

0 893

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 67 % 2 г

12 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

отже, приступаємо до роботи:

покрокове приготування

Крок 1

помідори (вони повинні бути досить пружними і щільними) моєму, плодоніжки виріземо, робимо глибокий хрестоподібний надріз на поверхні кожного плоду;
Крок 2

кріп моєму, рубаємо ножем дрібно;
Крок 3

часник очищаємо, пропускаємо через прес;
Крок 4

з'єднуємо кріп з часником, перемішуємо;
Крок 5

за допомогою тупого боку ножа акуратно начиняє помідори і викладаємо їх в чисту дволітрову банку;
Крок 6

наливаємо холодну кип'ячену воду в сотейник, перемішуємо;
Крок 7

заливаємо розсолом банку з помідорами, прикриваємо кришкою і залишаємо при кімнатній температурі на 2 доби, після чого закриваємо щільно капроновою кришкою і переносимо в льох на зберігання.
Крок 8

смачних вам заготовок і багато теплих сімейних вечорів)