1. Головна
  2. Закуски
  3. Закуски холодні
  4. Як маринувати сир в домашніх умовах

Як маринувати сир в домашніх умовах

пікантний гострий сир, замаринований в оливковій олії. Якщо ви любите сир, але хочеться чогось новенького-візьміть улюблений сорт сиру і замаринуйте його за цим рецептом. Нові смакові відчуття гарантовані!

МаріяAuthor avatar
автор рецепта
Як маринувати сир в домашніх умовах
Як маринувати сир в домашніх умовах
0
0 1408

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 21 % 14 г
жири 76 % 51 г
вуглеводи 3 % 2 г
532 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

  1. Крок 1

    Крок 1

    Як маринувати сир? Підготуйте інгредієнти. Замаринувати таким способом можна практично будь-який сир: моцарелу (розсольну і звичайну), бринзу та ін Я використовувала звичайний твердий сир.

  2. Крок 2

    Крок 2

    Сир наріжте невеликими кубиками.

  3. Крок 3

    Крок 3

    Перець чилі вимийте, обсушіть і наріжте кружальцями. Щоб сир вийшов не дуже гострим, насіння за бажанням можна видалити. Я використовувала два види перцю чилі-зелений і червоний. Часник очистіть і наріжте пелюстками.

  4. Крок 4

    Крок 4

    У підготовлену чисту і суху банку викладіть, чергуючи, сир, трави, перець чилі, часник.

  5. Крок 5

    Крок 5

    Залийте сир оливковою олією. Його може знадобитися трохи більше або трохи менше, в залежності від обсягу обраної ємності.

  6. Крок 6

    Крок 6

    Закрийте банку кришкою і приберіть в прохолодне місце на 2-3 доби. За цей час сир просочиться маслом і спеціями, стане ароматним і гостреньким, його можна пробувати. Зберігайте маринований сир в холодильнику не довше 2-3 тижнів.

  • оливкова олія, що залишилася відмінно підійде для заправки різних салатів.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Сир «Російський» - 366  ккал/100г
  • Алтайський сир - 355  ккал/100г
  • Грюйер сир - 396  ккал/100г
  • Каунаський сир - 355  ккал/100г
  • Латвійський сир - 316  ккал/100г
  • Литовський сир - 250  ккал/100г
  • Озерний сир - 350  ккал/100г
  • Сир «аіадеус» - 364  ккал/100г
  • Сир «Алтайський» 50% жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «аппнцеллер» 50 % - ної жирності - 400  ккал/100г
  • Сир білий - 100  ккал/100г
  • Сир «гауда» 45 % - ної жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «голландський» - 352  ккал/100г
  • Сир «дім блан» (напівтвердий) - 360  ккал/100г
  • Сир «едамер» 40 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Сир «Емменталь» 45 % - ної жирності - 420  ккал/100г
  • Сир «еторкі» (овечий, твердий) - 401  ккал/100г
  • Сир жовтий жирний - 260  ккал/100г
  • Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395  ккал/100г
  • Сир «костромський» - 345  ккал/100г
  • Сир «ламбер» - 377  ккал/100г
  • Сир лімбургер - 327  ккал/100г
  • Сир «ло спальміно» - 61  ккал/100г
  • Сир «Пошехонський» - 350  ккал/100г
  • Сир «радянський» - 400  ккал/100г
  • Сир «степовий» - 362  ккал/100г
  • Сир «Углицький» - 347  ккал/100г
  • Сир «честер» 50 % - ної жирності - 363  ккал/100г
  • Сир «Швейцарський» - 335  ккал/100г
  • Сир «Ярославський» - 361  ккал/100г
  • Оливкова олія - 913  ккал/100г
  • Часник - 143  ккал/100г
  • Перець чилі - 40  ккал/100г
  • Чебрець сушений - 276  ккал/100г
  • Чебрець - 101  ккал/100г
  • Чебрець - 276  ккал/100г
  • Розмарин - 131  ккал/100г
  • Розмарин сухий - 331  ккал/100г
  • Суміш мелених перців - 255  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: