Маринований фізаліс на зиму і відео

покрокове приготування

1. Крок 1

   Фізаліс очистіть від шкурок. Він буде досить липким. Складіть фізаліс в каструлю з нержавійки, залийте гарячою водою так, щоб вона покривала плоди.

2. Крок 2

   приготуйте дві літрові банки. На дно кожної покладіть: 1 суцвіття кропу, 1 смородиновий листочок, 1 лавровий лист, 1 листочок вишні, 3 гвоздики, щіпку суміші перців горошком, два крупно порізаних зубчики часнику.

3. Крок 3

   дістаньте фізаліс з води і кожен плід витріть рушником. Потрібно видалити з них восковий наліт. Фізаліс обережно проткніть зубочисткою в двох місцях. Це необхідно, щоб плоди краще просочилися маринадом.

4. Крок 4

   наповнені фізалісом банки залийте окропом і дайте їм так постояти 10 хвилин, після чого злийте воду.

5. Крок 5

   в цей час приготуємо маринад. Підігрійте на плиті літр води, покладіть в неї сіль і цукор, ретельно перемішайте, щоб кристалики розчинилися. Потім доведіть маринад до кипіння.

6. Крок 6

   коли маринад закипить, залийте їм банки з фізалісом. Додайте в кожну по 1 ч.л. оцтової есенції. Закрийте банки стерильними кришками, переверніть їх догори дном. Укутайте в ковдру до повного охолодження. смачного!