Головна
Кабачки на зиму
Овочі на зиму
Помідори в томатній пасті без стерилізації

Помідори в томатній пасті без стерилізації

проста, але дуже смачна заготівля з помідорів на зиму. У сезон збору врожаю на своїй ділянці господині намагаються приготувати максимально можливу кількість заготовок на зиму. крім того хочеться зробити різноманітні закуски, салати і мариновані овочі, щоб в зимовий період балувати домочадців і дивувати гостей. Ця заготовка з помідорів підійде для такого випадку. З одного боку, готується просто, а виходить смачно і ефектно.

Snezhana

автор рецепта

Помідори в томатній пасті без стерилізації рецепт з фото

0 909

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 1 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 89 % 8 г

37 ккал

ГІ: 50 / 50 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

приготуємо інгредієнти. Для цієї закуски будемо використовувати готову томатну пасту з магазину, хоча за бажанням і наявності часу, її з легкістю можна приготувати в домашніх умовах. Крім того паста домашнього переваги виходить смачніше і корисніше, а спеції в процесі її приготування можна додавати з урахуванням своїх смакових переваг.
Крок 2

почнемо роботу зі стерилізації банок. Банки краще брати невеликого обсягу, щоб після розтину їх вміст було швидко використано в їжу. Банки моєму з содою, ставимо на решітку в духову шафу шийкою вниз, банки потрібно ставити в духовку вологими. Якщо кришки залізні, то їх теж миємо й кладемо в духовку. Включаємо духовку на 150 градусів. Банки об'ємом 0,5 л досить стерилізувати 15 хвилин. можна простерилізувати банки будь-яким іншим зручним способом: на водяній бані або в мікрохвильовій печі.
Крок 3

помідори миємо, даємо їм обсохнути, робимо в них проколи зубочисткою через плодоніжки. Ріпчасту цибулю чистимо і нарізаємо половинками кілець.
Крок 4

помідори розкладаємо щільно по банках, між ними кладемо цибулю.
Крок 5

Воду наливаємо в каструлю, доводимо до кипіння. Зразу заливаємо їй помідори в банках, накриваємо банки кришками і залишаємо на 10 хвилин. Потім воду зливаємо назад в каструлю, додаємо томатну пасту і спеції. Доводимо до кипіння, кип'ятимо близько 5 хвилин. Киплячим розсолом заливаємо вміст банок, щоб він закривав помідори, але не піднімався вище плічок баночок. Закочує банки кришками, або закручуємо. Перевертаємо їх догори дном, зверху накриваємо теплою ковдрою або покривалом, залишаємо закрутку остигати при кімнатній температурі на ніч. Коли банки будуть холодні, прибираємо їх на зберігання в комору. смачного!