Зефір в шоколаді

а ви знали, що улюблене з дитинства ласощі можна приготувати вдома?

Teena

автор рецепта

Зефір в шоколаді рецепт з фото покроково

0 1076

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 2 % 2 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 98 % 95 г

388 ккал

ГІ: 0 / 100 / 0

покрокове приготування

час приготування: 7 год 30 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:
Крок 11

Крок 11:
Крок 12

Крок 12:
Крок 13

Крок 13:

опис приготування

ця страва я рекомендую приготувати всім на яке-небудь свято. Кулінарний рецепт його нескладний, а гості здивуються, наскільки зефір вийшов смачним ніжним.

замочіть желатин в 100 мл кип'яченої холодної води на пару годин. Поки желатин розмочується і набухає, замочіть в окремому посуді цукор, заливши його 200 мл холодної кип'яченої води також на пару годин.

після цього поставте цукор на вогонь, прокип'ятіть, постійно помішуючи близько 8 хвилин. Зніміть з вогню, залиште остуджувати.

після цього додайте туди желатин, і збийте міксером близько 10 хвилин. Збивайте на найменшій швидкості. Додайте лимонну кислоту, збийте ще протягом 5 хвилин.

додайте ваніль, соду. Збийте ще 5 хвилин. Дайте масі постояти 10 хвилин.

після цього потрібно викласти масу на деко (скористайтеся кулінарним шприцом). Попередньо покладіть на деко пергамент.

залийте розтопленим на водяній бані шоколадом. І покладіть деко в холодильник (не в морозилку) на 4 години.

смакота готова! Така дивовижна їжа припаде до смаку кожному.