Соус Тузлук

любиш нові смакові відкриття? Спробуй цей дивовижний соус! Кавказький часниковий соус подається до м'ясних страв Осінь смачна штучка. У нашій родині він з'явився в кінці 90-х і досих пір дуже актуальний. Здоровскі йде під шашлик, а так можна з будь-яким м'ясом, кому сподобається з рибою, з будь-якими овочами, а недавно спробувала додати в пасту з кальмарами - вийшло дуже смачненько)))))

lidok

автор рецепта

0

0 1307

Склад / інгредієнти

5

порцій:

Сметана (можна кефір)

250 гр кг л мл скл. чайн.л. стіл.л. десерт.л.

Часник (хто як любить можна і 4-5 зубчиків)

3 гр кг зубч. чайн.л. стіл.л. десерт.л.

Зелень (кріп, петрушка за бажанням. взимку непогано йде і заморожений кріп.)

10 гр чайн.л. стіл.л. десерт.л.

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений (хто любить гостріше можна ще й червоний мелений додати.)

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

чайна ложка		5 мл
десертна ложка		10 мл
столова ложка		20 мл
стакан		200 мл

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу: в одній порції (55 г) у всіх порціях (275 г) 100 г

білки 12 % 3 г

жири 69 % 18 г

вуглеводи 19 % 5 г

200 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 40 хв PT40M

1. Крок 1

   

   Продукти

2. Крок 2

   

   Сметану кладемо в піалу або як я в красиву баночку додаємо рубану зелень, часник пропущений через прес (я тру на дрібній тертці), сіль, перець і все перемішуємо.

3. Крок 3

   

   Ставимо на пів годинки в холодильник, щоб всі продукти "переженилися" і подаємо до столу, а якщо вже не терпиться, то можна і відразу)))

калорійність продуктів, можливих в складі страви

• Сметана - 210  ккал/100г
• Сметана 10 % - ної жирності - 115  ккал/100г
• Сметана 20 % - ної жирності - 210  ккал/100г
• Сметана 25% - ної жирності - 284  ккал/100г
• Сметана 30 % - ної жирності - 340  ккал/100г
• Часник - 143  ккал/100г
• Зелень - 41  ккал/100г
• Сіль - 0  ккал/100г
• Перець чорний мелений - 255  ккал/100г