Склад / інгредієнти
спосіб приготування
відокремити білки від жовтків.
жовтки подрібнити ножем або натерти на крупній тертці.
білки натерти на середній тертці.
сьомгу нарізати невеликими шматочками.
у апельсина зрізати шкірку і очистити від волокон.
М'якоть нарізати кубиками.
сир натерти на середній тертці.
Оливки нарізати тонкою соломкою.
Салат викладається шарами, тому краще заздалегідь перемішати деякі інгредієнти окремо з невеликою кількістю майонезу.
1-й шар: білки (половина) змішати з майонезом, трохи посолити і поперчити.
2-й шар: жовтки змішати з невеликою кількістю майонезу, додати трохи солі і перцю.
3-й шар: сьомга (половина)
4-й шар: Оливки
5-й шар: сьомга (залишилася)
6-й шар: сир змішати з майонезом(трохи)
7-й шар: Апельсини
8-й шар: білки (що залишилися) з майонезом, трохи солі і перцю.
прикрасити салат червоною ікрою, оливками (нарізати кружечками) і відвареним перепелиним яйцем.
затягнути харчовою плівкою і поставити в холодильник, дати настоятися пару годин і подаватьна стіл.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Яйце куряче - 157 ккал/100г
- Яєчний білок - 45 ккал/100г
- Яєчний порошок - 542 ккал/100г
- Яєчний жовток - 352 ккал/100г
- Яйце страуса - 118 ккал / 100г
- Сир " голландський» - 352 ккал/100г
- Сир " Швейцарський» - 335 ккал/100г
- Сир " Російський» - 366 ккал/100г
- Сир " костромський» - 345 ккал/100г
- Сир " Ярославський» - 361 ккал/100г
- Сир " Алтайський» 50% жирності - 356 ккал / 100г
- Сир " радянський» - 400 ккал/100г
- Сир " степовий» - 362 ккал/100г
- Сир " Углицький» - 347 ккал/100г
- Сир " Пошехонський» - 350 ккал/100г
- Сир " ламбер» - 377 ккал/100г
- Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400 ккал/100г
- Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363 ккал/100г
- Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395 ккал/100г
- Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420 ккал/100г
- Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356 ккал/100г
- Сир " аіадеус» - 364 ккал/100г
- Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360 ккал/100г
- Сир " ло спальміно» - 61 ккал / 100г
- Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401 ккал/100г
- Сир білий - 100 ккал/100г
- Сир жовтий жирний - 260 ккал/100г
- Алтайський сир - 355 ккал/100г
- Каунаський сир - 355 ккал/100г
- Латвійський сир - 316 ккал/100г
- Сир лімбургер - 327 ккал/100г
- Литовський сир - 250 ккал/100г
- Озерний сир - 350 ккал/100г
- Грюйер сир - 396 ккал/100г
- Сьомга на пару - 197 ккал/100г
- Сьомга відварна - 189 ккал/100г
- Сьомга свіжа - 140 ккал/100г
- Оливки - 115 ккал/100г
- Майонез салатний 50% - ної жирності - 502 ккал/100г
- Майонез легкий - 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
- Майонез " провансаль» - 627 ккал/100г
- Майонез столовий - 627 ккал/100г
- Апельсини - 36 ккал/100г
- Ікра горбуші зерниста - 230 ккал/100г
- Ікра лососева зерниста - 245 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Яйце перепелине - 168 ккал/100г
- Перець - 26 ккал/100г
