Головна
Салати
Овочеві салати
Салат з арахісом

Салат з арахісом

магія цього салату в його неповторному смаку. Це відмінний м'ясний салат з арахісом, яким можна прикрасити святковий стіл і побалувати себе і своїх гостей. Він дуже калорійний, а тому людям, що сидять на дієті не підійде. Калорії в цій їжі додаються виключно арахісом (це взагалі дуже калорійний продукт) і арахісовим маслом. Даний кулінарний рецепт я знайшла на одному сайті, перевірила його і ділюся з вами.

Юлія Морозова

автор рецепта

0 957

Склад / інгредієнти

порцій:

Сало (копчене свиняче, тонкі скибочки - 10 штук)

150

Качка (філе, відварна (можна не використовувати))

150

Салат-латук

Куряче філе (відварна)

250

Перець чорний мелений

Арахіс

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 25 % 14 г

жири 71 % 39 г

вуглеводи 4 % 2 г

408 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

спочатку відварюємо все потрібне м'ясо – курку і качку. Якщо ви не дуже любите смак качиного м'яса, беріть біле м'ясо курки.
Крок 2

після підсмажуємо на сковороді без масла арахіс. Обов'язково расшелушіваем ядерця арахісу-тобто, відокремлюємо лушпиння і викидаємо її. Також горішки найкраще розділити на дві половинки. Але це необов'язково.
Крок 3

нарізаємо дрібно все відварене м'ясо і змішуємо його з смаженими ядерцями арахісу. Додаємо нарізані листя салату.
Крок 4

тепер готуємо соус: змішуємо арахісове масло з оцтом, кладемо сюди ж сіль, мелений перець.
Крок 5

додаємо свіжу подрібнену зелень (петрушку і кріп). Соус добре змішуємо і заливаємо їм салат.
Крок 6

поверхня салату прикрашаємо красивими копченими часточками свинячого сала (їх можна злегка обсмажити).