Головна
Закуски
Закуски гарячі
Шоколадне фондю в домашніх умовах

Шоколадне фондю в домашніх умовах

незрівнянно смачно, приготує навіть дитина! Шоколадне фондю-це блюдо з розплавленого шоколаду, в який умочують шматочки фруктів, ягід, зефіру або бісквіта. Його дуже легко приготувати вдома, якщо у вас є фондюшниця. Це пристосування можна купити практично в будь-якому магазині.

katushafin

автор рецепта

Шоколадне фондю в домашніх умовах рецепт з фото покроково і відео

0 976

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 6 % 2 г

жири 27 % 9 г

вуглеводи 67 % 22 г

168 ккал

ГІ: 18 / 27 / 55

покрокове приготування

час приготування: 15 хв

Крок 1

Як зробити шоколадне фондю в домашніх умовах? Приготуйте продукти. Для приготування фондю беріть тільки високоякісний шоколад, без добавок, саме він є основою смаку. Можна брати всі сорти-молочний, гіркий, білий. Гіркий шоколад майже не солодкий, він на любителя. Для дітей краще взяти молочний. Вершки можна брати будь-які, чим жирніше, тим ніжніше блюдо, але і калорійність значно підвищується.
Крок 2

Фрукти підійдуть абсолютно будь-які, нам більше подобаються кислі-ківі, апельсини, мандарини, нектарини, виходить збалансований смак. Дуже хороший виноград, тільки беріть сорти без кісточок. У сезон полуниці зробіть фондю з нею — це фаворит серед ягід в шоколаді. Також хороша вишня і черешня. Фрукти ретельно помийте, обсушити і поріжте на невеликі шматочки. Можете на цьому етапі скропити їх лимонним соком, щоб вони не потемніли.
Крок 3

Вершки налийте в підходящий посуд, поставте на невеликий вогонь, дочекайтеся перших бульбашок і вимкніть.
Крок 4

Шоколад поламайте і покладіть в підігріті вершки. Можете додати крапельку солі за смаком. Сіль в десертах є підсилювачем смаку.
Крок 5

Добре перемішайте до повного розчинення шоколаду.
Крок 6

Зберіть фондюшницю. Зазвичай знизу запалюється свічка, над нею ємність з водою, вище — ємність для шоколаду. Принцип її в тому, що за рахунок постійного нагріву парою, шоколад не встигає тверднути.
Крок 7

Влийте у верхню чашу розтоплений шоколад.
Крок 8

Можна подавати фондю на стіл. У міру того, як шоколад буде закінчуватися, підливайте його з кухлика. Смачного!

є рецепти фондю з сухофруктами. Взагалі підходить все, що можна порізати і вмочити в шоколад - печиво, зефір, бісквіт. Часто подають фондю на дитячий стіл, кожна дитина вибере ласощі на свій смак. З добавок в шоколад можна додати каву або алкоголь, але це вже для дорослої компанії.
Вершки для цього рецепта можуть бути будь-якої жирності, але пам'ятайте, що чим вище відсоток жирності використовуваних вами продуктів, тим вище буде калорійність страви.