Головна
Салати
Овочеві салати
Салат Курочка Ряба

Салат Курочка Ряба

популярний і завжди смачний салат з безліччю варіантів. Так можна назвати практично будь-який салат, в якому основними інгредієнтами є курятина і курячі яйця. Класичний варіант салату"Курочка Ряба & quot; можна оформити без тематичного зображення квочки. Базовий рецепт-найпростіший, як правило містить не так багато інгредієнтів. Курка, яйця, гриби – ось власне і все. Іноді до перерахованих вище продуктів для обсягу додається ще й свіжий огірок. Але поєднання продуктів настільки гармонійно, а смак легкий і свіжий, що.. Пробуємо !

синьоока

автор рецепта

Салат Курочка Ряба рецепт з фото покроково і відео

0 997

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 7 г

жири 57 % 12 г

вуглеводи 10 % 2 г

138 ккал

ГІ: 92 / 8 / 0

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Як зробити Салат Курочка Ряба? Підготуйте продукти. Яйця відваріть 9 хвилин і відразу під холодну воду. Печериці та зелень вимийте і обсушити. Цибулю очистіть. З м'яса зніміть шкірку і відокремте від кісток.
Крок 2

Приготуйте нарізку. Першими я тру на корейській тертці огірки, намагаючись захопити зелену і не пухку частина, а серединку не використовую. Кладу їх в друшляк, щоб втік сік. Огірочки можна нарізати дрібною соломкою. Дрібним кубиком наріжте м'ясо, можна смужками, якщо салат буде перемішуватися, а не збиратися шарами. Дрібно наріжте зелень, гриби і цибулю на четвертинки, потім часточками.
Крок 3

Підсмажте до золотистого кольору цибулю, потім додайте гриби, посоліть і смажте до готовності, поки не випарується водичка / близько 5 хвилин/. Дайте охолонути.
Крок 4

А поки яйця натріть на крупній тертці, додайте перець і майонез, перемішайте.
Крок 5

В окремій мисці з'єднайте огірки і дрібно посічену зелень.
Крок 6

Зберіть салат шарами. 1 - й шар-м'ясо курки. Зручно використовувати кулінарне кільце для складання салатів.
Крок 7

2-й шар - яєчно-майонезний.
Крок 8

3-й шар - огірки з зеленню. Цей шар можна трохи посолити. 4-й шар-повторити яєчний.
Крок 9

5-й шар - печериці.
Крок 10

І 6-й завершальний - знову яєчний. Зніміть акуратно кільце і прикрасьте верх за бажанням. Зазвичай це зелень і інгредієнти, з яких створювався салат. Але салат можна приготувати у вигляді курочки, така подача актуальна в рік Півня або на свято Великодня, день народження.
Крок 11

Готувати салат можна як порційно, так і на великому блюді. Подавайте відразу, тому як незабаром почне виділятися сік і презентабельний вигляд може втратитися. Для буднів цей салат можна готувати значно швидше і простіше - просто змішати всі інгредієнти, посолити, поперчити і заправити. При будь-якому способі салат завжди буде смачним.

є варіант приготування даної закуски з вареною курячою грудкою і з копченою, з копченою — смачніше, зате з вареною - корисніше. варіантів додавання інгредієнтів дуже багато: - варена морква, сир, часник, горошок, кукурудза, огірки будь-які, помідори, маслини, шинка, сухарики, ананаси, яблуко, цвітна капуста, волоські горіхи.. І це неповний список. від складу залежить і заправка, вона теж може бути різною, так що дуже легко вибрати або створити свій смак.. цей салат господині люблять за смак, простоту і доступність інгредієнтів, за можливість пофантазувати над оформленням курочки, це так по-домашньому зворушливо і затишно.. готується просто і швидко - адже настоюватися йому не треба, впорається і початківець кулінар. Ще, зверніть увагу, як мало тут калорій і при цьому - смачно. Обов'язково спробуйте !
Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу. також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.