1. Головна
  2. Макаронні вироби
  3. Страви з макаронами
  4. Овочева лазанья з баклажанами, кабачками і моцарелою

Овочева лазанья з баклажанами, кабачками і моцарелою

колоритна, ситна лазанья-традиційна страва італійської кухні. Одне з найпопулярніших у всьому світі страв італійської кухні – це, звичайно ж, лазанья у всіх своїх різновидах. Лазанья-це і самостійна їжа, і смачне доповнення до ситних обідів. Кулінарний рецепт, який я вам зараз уявляю, являє собою класичний варіант овочевої лазаньї. Якщо ви не відносите себе до м'ясоїдів, дане блюдо напевно доведеться вам до душі – в ньому немає ні шматочка м'яса. Ми будемо готувати лазанью овочеву з баклажанами, кабачками, помідорами, сиром.

♚LarisynshikAuthor avatar
автор рецепта
Овочева лазанья з баклажанами, кабачками і моцарелою рецепт з фото покроково
Овочева лазанья з баклажанами, кабачками і моцарелою рецепт з фото покроково
0
0 968

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 30 % 6 г
жири 15 % 3 г
вуглеводи 55 % 11 г
93 ккал
ГІ: 49 / 51 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 25 хв

  1. Крок 1

    Крок 1

    Крок 1:

  2. Крок 2

    Крок 2

    Крок 2:

  3. Крок 3

    Крок 3

    Крок 3:

  4. Крок 4

    Крок 4

    Крок 4:

  5. Крок 5

    Крок 5

    Крок 5:

  6. Крок 6

    Крок 6

    Крок 6:

  7. Крок 7

    Крок 7

    Крок 7:

  8. Крок 8

    Крок 8

    Крок 8:

  9. Крок 9

    Крок 9

    Крок 9:

  10. Крок 10

    Крок 10

    Крок 10:

  11. Крок 11

    Крок 11

    Крок 11:

  12. Крок 12

    Крок 12

    Крок 12:

  13. Крок 13

    Крок 13

    Крок 13:

  14. Крок 14

    Крок 14

    Крок 14:

  15. Крок 15

    Крок 15

    Крок 15:

  16. Крок 16

    Крок 16

    Крок 16:

  17. Крок 17

    Крок 17

    Крок 17:

  18. Крок 18

    Крок 18

    Крок 18:

  19. Крок 19

    Крок 19

    Крок 19:

  20. Крок 20

    Крок 20

    Крок 20:

  21. Крок 21

    Крок 21

    Крок 21:

  22. Крок 22

    Крок 22

    Крок 22:

  23. Крок 23

    Крок 23

    Крок 23:

  24. Крок 24

    Крок 24

    Крок 24:

опис приготування

відварити листя лазаньї в підсоленій воді протягом 10 хвилин. Викласти відварені листя на сітку або грати, щоб вони підсушити.

вимити овочі і запекти їх в духовці при температурі 200 градусів протягом 20-25 хвилин.

овочі очистити і нарізати невеликими кубиками.

сир натерти на тертці.

нарізати з помідорів кілька кружечків.

помідори, що залишилися подрібнити.

масу з запечених овочів перемішати, посолити, поперчити.

глибоку форму застелити двома листами лазаньї, зверху викласти половину маси з запечених овочів.

далі викласти листя лазаньї. На них викласти подрібнені помідори. Посолити, поперчити.

потім викласти лазанью. Нас неї-масу, що залишилася з овочів.

далі викласти листя лазаньї. Висипати весь сир.

зверху викласти кружечки помідорів і прикрасити лазанью гілочками розмарину.

запікати лазанью 25-30 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовій шафі.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Листи лазаньї - 337  ккал/100г
  • Помідори черрі - 15  ккал/100г
  • Моцарелла - 280  ккал/100г
  • Пармезан сир 45% жирності - 389  ккал/100г
  • Баклажани - 24  ккал/100г
  • Кабачки - 23  ккал/100г
  • Цибуля ріпчаста - 41  ккал/100г
  • Розмарин - 131  ккал/100г
  • Розмарин сухий - 331  ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: