Головна
Випічка
Солодка випічка
Мільфей - слойки з малиною

Мільфей - слойки з малиною

дуже красиві і надзвичайно смачні і ніжні ягідні слойки. Відмінна випічка з малиною-мільфей, mille-feuille! Ефектні і смачні слойки з малиною, раджу спробувати!

Ellisa

автор рецепта

Мільфей - слойки з малиною рецепт з фото покроково

0 914

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 5 г

жири 31 % 15 г

вуглеводи 59 % 29 г

273 ккал

ГІ: 12 / 79 / 9

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:

опис приготування

поділяємо жовтки і білки. Змішуємо жовтки з йогуртом, ваніліном і двома столовими ложками цукру.

Молоко кип'ятимо і в нього потім вводимо жовткову масу, все перемішуємо.

білки збиваємо разом з цукром, що залишився в стійку піну. Втручаємося їх в ванільний крем.

листкове тісто розгортаємо і нарізаємо з нього прямокутники. Наколюємо ті виделкою в багатьох місцях і ставимо запікатися на деку, попередньо скропити водою. Печемо 8 хвилин при 180-ти градусах.

коли слойки спечуться, даємо їм постояти трохи, вийнявши з духовки разом з листом.

Пудру цукрову з малиновим соком змішуємо і змащуємо ними слойки.

на них же викладаємо крем, поверх якого - малину. Один прямокутник накриваємо другим, а потім і третім.

поверхню багатоповерхових слоек прикрашаємо малиновим соком і цукровою пудрою, змішаними один з одним.

смачного!